Прости и здравословни рецепти като тиквичките, пълнени с хек и диви аспержи, които предлагаме, винаги привличат вниманието ни Bezzia. Понякога забравяме, че с обикновени продукти е възможно да създадем толкова интересни рецепти като тази.
Лос тиквички, пълнени с хек при аспержите имат само едно „но“: времето за обработка. Това не е бърза рецепта, която можем да импровизираме за 20 минути; но и това не отнема много работа. Тази, която работи най-много в тази рецепта, е фурната. Смеете ли да опитате?
Време: 1h15min
Трудност: лесно
Порции: 2
Ingredientes
- 1 голяма тиквичка
- сол
- Pimienta
- Зехтин
- Прясна мащерка
- Пресен розмарин
- 1 малка червена глава лук, смляна
- 1 филе хек / филе
- 10 диви аспержи
Стъпка по стъпка
- Измийте добре тиквичките, разрежете го наполовина кръстосано и поставете двете половини върху лист бисквитки. С остър нож направете няколко кръстосани разреза върху пулпата, като се стараете да не отрежете кожата.
- Сложете малко сол и смлян черен пипер върху тях и сложете няколко клончета прясна мащерка по-горе. За финал поливайте със струйка зехтин.
- Поставете ги във фурната, загрята до 180 градуса и печете до омекване, между 35 и 50 минути.
- След като омекнат, ги извадете от фурната и ги оставете да се затоплят. Тогава, отстранете пулпата с лъжица и я оставете настрана.
- Сложете в тиган 2 супени лъжици необработен зехтин и нарязан лук. Подправете и задушете за няколко минути.
- след това, включва 4 аспержи Нарязани аспержи, настърган хек и пулп от тиквички и варете още 2-3 минути.
- Изправете солената точка и напълнете тиквичките със сместа. Украсете с останалите аспержи и сервирайте.