Бихте ли искали да имате малко тиквени кифли прясно приготвен за кафе с този следобед? С тази рецепта малко над 40 минути ще трябва да ги подготвите и по-голямата част от работата ще бъде вашата фурна, която го прави. Убедени ли сте вече да се захванете с бизнес?
Мъфините, които предлагаме днес, комбинират тиква с моркови, което им придава естествен сладък вкус. Резултатът е сладки кексчета с много нежен интериор и пухкав. Съхранявайте ги в херметически затворен контейнер и те ще останат също толкова нежни след 3 дни.
Стъпка по стъпка
- 220 гр. тиква
- 55 g. морков
- 55 гр. кафява захар
- 280 гр. пълнозърнесто брашно (спелта)
- 1 пакетче мая
- 1 чаена лъжичка канела
- 6 дати
- 100 мл. бадемова напитка (неподсладена)
- 1 чаена лъжичка сусам
- 80 мл зехтин
- 5 унции тъмен шоколад 90% какао
Стъпка по стъпка
- Сгответе тиквата и моркова на силен огън, докато омекнат достатъчно, за да бъдат смачкани; Приблизително 10 минути.
- Докато, смесете брашното, мая, захар и канела в купа.
- Извадете тиквата и моркова от водата с решетъчна лъжица, за да се отцеди излишната вода и ги сложете в друга купа заедно с фурмите, бадемовата напитка и сусама. Натрошете сместа докато се постигне хомогенно тесто.
- микс със сухите съставки и отново се смила.
- след това, добавете маслото и се разбърква до хомогенизиране.
- И накрая, включете шоколада мляно.
- Докато загрявате фурната до 180ºC, оставете тестото почивайте в хладилника 15 минути
- С течение на времето напълнете формите до 3/4 от капацитета им и печете 15 минути или докато тиквените кифли са готови.
