En Bezzia queremos plantearos hoy una alternativa a las clásicas hamburguesas de carne. Una вегетарианска версия което ни предоставя чудесна възможност да включим спанака в диетата на онези, които не са убедени от вкуса му.
на спаначни бургери те са идеални за тези, които са на нискокалорична диета. Освен това спанакът има много интересни свойства: те са антиоксиданти, подобряват чревния транзит и имат голямо количество фолиева киселина, нещо от съществено значение за тези, които страдат от артрит, подагра или камъни в бъбреците. Убедили ли сме те?
Ingredientes
- 1 кг пресен спанак
- 1 нарязан лук
- 2 яйца
- 1 супена лъжица горчица
- 2 чаши галета
- Сол и черен пипер на вкус
- Зехтин
Стъпка по стъпка
- Нарежете стъблата от спанака с нож, сложете ги в гевгир и ги накиснете за няколко секунди под течаща студена вода, за да ги почистите.
- Пригответе ги на пара за 5 минути и се отцежда.
- след това смесете ги с останалите съставки. Добавете галетата малко по малко, докато тестото стане достатъчно компактно, за да образува бургерите.
- Поставете тестото в хладилника да почине за около 30 минути.
- Извадете тестото от хладилника и дайте оформете бургерите спанак, като вземете малки порции и го обработвате със шпатула и собствените си ръце.
- Запържете бургерите с малко олио и сервирайте с прясна салата.
