на пикантни тартани Те са чудесен ресурс за начинаещи, когато имаме гости у дома, не сте ли съгласни? Но не е нужно да чакате да отпразнувате нещо, за да им се насладите. Този солен тарт с гъби, спанак и захаросани домати е чудесна възможност за семеен обяд или вечеря.
Списъкът на съставките е дълъг и подгответе го решително трудоемко но не е сложно! Има и начини да намалите както работата, така и времето, необходимо за наслада на тази солена торта. Първият е да замените домашно приготвеното тесто с тесто с търговско. Вторият, който се отказва да конфигурира домати или прибягва до търговска консерва, има!
Ако предпочитате 100% домашна версия en Bezzia Споделяме с вас стъпка по стъпка, за да получите награда. Ключът към изпълнението на рецептата за минимално време е организацията. Ако имате всички съставки готови и стъпките са ясни, преди да се захванете с тестото, ще бъде лесно.
Ingredientes
За печивото тесто
- 250 г насипно брашно, сладкиши
- 125гр студено масло
- 60g студена вода
- 1 щипка сол
За захаросаните домати
- 18 чери домати
- 3 скилидки чесън, нарязани на едро
- 50 гр. екстра върджин зехтин
- Сушена мащерка
- сол
- Черен пипер
За пълнежа
- 380 гр. пресен спанак
- 110 g. нарязани гъби
- Половината от захаросаните чери домати
- 90 гр. крема сирене
- 3 яйца
- 262 g. смути прясно сирене
- сол
- Pimienta
Стъпка по стъпка
- Пригответе захаросаните домати. За целта смесете всички съставки в безопасен за фурна съд, като се уверите, че доматите са добре увити в маслото. След това занесете контейнера във фурната, предварително загрята до 140 ° C, и ги оставете да се готвят за един час.
- Докато пригответе тестото за пясък. За целта поставете пресятото брашно със солта в купа. След това добавете маслото на 2-сантиметрови кубчета и разбъркайте с брашното с пръсти, докато получите текстура, подобна на дебели трохи от хляб. За финал добавете водата и разбъркайте, докато ги съберете. Колкото по-малко се справяте, толкова по-добре; трябва да предотвратите разтопяването на маслото. Прехвърлете тестото върху плота, леко го изравнете с дланта си и го оставете да почине за 15 минути.
- След като тестото се е утаило, леко го набрашнете и разтегнете го с ролката придавайки му формата на матрицата с подвижна основа. След това поставете тестото върху намазнената форма, като премахнете излишъка и го оставете да почива в хладилника, покрит с найлоново фолио за половин час.
- След време го извадете от хладилника, набодете основата с вилица и отгоре поставете мазна хартия. След това запълнете дупката с добро количество зеленчуци, за да не втаса тестото. Печете в предварително загрятата фурна на 180ºC за 15 минути.
- Извадете тестото от фурната отстранете внимателно хартията и зеленчуците и оставете да се охладят, докато приготвяте пълнежа.
- За приготвяне на пълнежа Поставете половината от захаросаните домати и спанака в тиган и задушете, докато намалят. След това прехвърлете тази смес в купа и я смесете с останалите съставки за пълнене.
- Поставете пълнежа във формата, поставете отгоре останалите захаросани домати и печете 35 минути или докато кишът не стане златист и подсирен.
- Насладете се на соления тарт с гъби, спанак и захаросани домати.