това солена торта от моркови, шунка и козе сирене е чудесен ресурс в кухнята. Много просто, идеално е да сервирате на отделни порции като предястие при следващите си тържества. Но също и като основно ястие във всеки ден с добра салата като гарнитура.
Бутер тесто е служил като основа за тази пикантна торта, но не е единствената алтернатива. Можете да направите своя собствена пикантно тесто за баница следвайки стъпка по стъпка, която споделихме с вас при подготовката на Киш с праз и гъбиПомниш ли я?
Приготвянето на собствено тесто отнема повече работа, но се отплаща. Ако искаш направете тортата предварително И да го поддържате в най-добрите условия в хладилника, да правите без основата или да правите собствено тесто са вашите най-добри опции. Бутер тестото омеква бързо, когато солената тарта се съхранява в хладилника, докато пълнежът трае перфектно до три дни. Смеете ли да опитате?
Съставки (за 8)
- 1 лист бутер тесто
- 500 гр. моркови, нарязани на филийки
- 2 френски лук
- 6 яйца
- 100 мл. сметана
- 50 гр. такос от серано шунка
- 2/3 филийки руло от козе сирене
- сол
- Pimienta
Стъпка по стъпка
- Сгответе морковите и задушен френски лук, докато омекне. След това ги смилайте, докато получите фино пюре.
- Добавете сметаната и яйцата към пюрето, едно по едно, биене след всяко добавяне докато се интегрират напълно.
- Сол и черен пипер сместа и добавете друга подправка, ако искате.
- Подредете с листа от бутер тесто ниска форма с подвижно дъно, подрязване на краищата и пробиване на основата с вилица. Този път не можах да използвам този вид плесен и използвах пирекс (20x20cm), по-малко подходящ, но при който резултатът също е добър.
- Напълнете формата със сместа от моркови и след това разпределете шунката и натрошеното сирене отгоре.
- Печете при 200ºC в предварително загрята фурна за 30 минути или докато пълнежът се стегне и бутер тестото придобие златист цвят.
- Сервирайте солената морковена торта Наскоро направени. Пълнежът издържа до три дни в хладилника в перфектно състояние, но бутер тестото се навлажнява.