La непоносимост към лактоза Това е храносмилателно разстройство, което засяга хората по целия свят. Характеризира се с неспособността на тялото да усвоява правилно захарта, присъстваща в млечните продукти, известна като лактоза.
Това състояние може да генерира серия от симптоми, досадни и неудобни, и необходимостта от значително ограничаване на приема на храни, съдържащи лактоза. Какво представлява лактозата? Кои са симптомите, които могат да ни предупредят за непоносимост към лактоза? Останете и разберете с нас.
Какво представлява лактозата?
храни с лактоза
В случаите на непоносимост към лактоза е важно да знаете кои храни съдържат лактоза и какво количество лактоза в тях, тъй като вероятно ще трябва да избягвате тези с по-високо съдържание, за да предотвратите появата на симптоми. И хората с непоносимост към лактоза могат да понасят различни количества лактоза.
- Сухо мляко – 36 до 52 g. (грама лактоза на 100 грама продукт)
- Кондензирано мляко - 10-16 g.
- Млечен шоколад – 9,50гр.
- Кремообразен сладолед – 5 до 8 гр.
- Краве мляко – 4,30 до 4,90 g.
- Течна готварска сметана – 4,50гр.
- Овче мляко – 4,70гр.
- Козе мляко – 4,50 гр.
- Пълномаслено натурално кисело мляко – 4 гр.
- Оризов пудинг – 3-4 гр.
- Извара – 3,30гр.
- Бита сметана – 3,30гр.
- Крема сирене – 3 гр.
- Бисквити с шоколад – 2 до 3 гр.
- Сирене рикота – 1 до 5 гр.
- Сирене Чедър – 0,30 гр.
Симптоми на непоносимост към лактоза
Обикновено се появяват симптоми след прием на храна или напитки, съдържащи лактоза, като мляко, млечен шоколад, кисело мляко или сладолед. Най-честите включват подуване на корема, спазми, диария и газове:
- Подуване на корема
- диария
- Газове – болки в стомаха
- запек
- главоболие
Важно е да се отбележи, че тежестта на симптомите Може да варира от един човек на друг. Някои дори могат да понасят малки количества лактоза, без да изпитват дискомфорт. Въпреки това, в по-тежки случаи дори минималният прием може да предизвика значителни симптоми.
Тестове за диагностициране
Като следим какво ядем, когато страдаме от гореспоменатите симптоми, изглежда лесно да заключим дали страдаме от непоносимост към лактоза или не. За потвърждаване на диагнозата обаче се извършват различни медицински изследвания:
- Тест за непоносимост към лактоза водород при издишване: Това е един от най-често срещаните тестове. Количеството водород в издишания въздух се измерва преди и след всеки 30 минути пиене на разтвор с лактоза. Ако има значително увеличение на нивата на водород през следващите 2010 минути, това може да означава непоносимост към лактоза.
- Тест за непоносимост към лактоза кръвна захар: При този тест се взема кръвна проба на гладно за измерване на нивата на глюкоза. След това на пациента се дава разтвор на лактоза за пиене и отново се вземат кръвни проби на редовни интервали за измерване на нивата на глюкозата. Ако нивата на глюкозата не се повишат адекватно след прием на лактоза, това може да означава непоносимост към лактоза.
- Тест за непоносимост към лактоза киселинност в изпражненията: Този тест се прави на бебета и малки деца. Проба от изпражненията се взема преди и след консумация на храни, съдържащи лактоза. Измерва се киселинността и ако има значително увеличение след консумация на лактоза, това може да означава непоносимост към лактоза.
В допълнение към тези тестове могат да се извършат кръвни тестове за измерване на нивата на лактоза в кръвта, както и генетични тестове за откриване на наличието на гени, свързани с непоносимост към лактоза. Ако страдате от някой от изброените симптоми, не се колебайте и отидете на лекар!