на семена от чиа Те са станали част от диетите на много хора, особено на тези, които се грижат за себе си и търсят така наречените суперхрани. Тези суперхрани са тези, които имат много повече хранителни вещества от другите храни и които ни осигуряват големи ползи. Това не е научен термин, дължи се на маркетинга, но със сигурност може да се каже, че тези семена от чиа са суперхрани.
Тези семена са много малки и поради това могат да бъдат включени в много храни. Имайте страхотни хранителни свойства че можем да се наслаждаваме само като добавяме супена лъжица към едно от ежедневните си ястия. Ако все още не знаете свойствата на чиа, ще ви покажем някои.
Храна на предците
Сега семената от чиа не са открити, но са основна храна в продължение на хиляди години. Има ли ядливо семе от Salvia hispánica, растение с произход от Централна Америка. Въпреки че изпадаха в забрава, истината е, че от известно време те са станали главни действащи лица на много ястия, поради чудесните си свойства. В момента те се превръщат в звездната храна в ежедневната диета на тези, които искат да се грижат за здравето си максимално.
Засищаща храна
Чиа се препоръчва в много диети, защото това е храна, която има страхотни засищащи свойства. Тези мънички семена имат голям капацитет при абсорбиране на течности, увеличавайки размера му няколко пъти. Това ги кара да ни служат, за да се чувстваме доволни много по-рано. Следователно можем да ги включим в смути, в салата или във всяко хранене, тъй като те ще повишат чувството за ситост и ще ни помогнат да избегнем преяждането.
Страхотен антиоксидант
Чиа е храна с a висока концентрация на феноли, които са антиоксиданти, които спират действието на свободните радикали, предотвратявайки стареенето на клетките. Те помагат за възстановяване на увредените клетъчни тъкани и подобряват външния вид на кожата.
Източник на Омега-3
Това семе е оценено като чудесен източник на Омега-3, като има повече от някои риби. Омега-3 са незаменими мастни киселини, които тялото не може да произвежда самостоятелно, така че те трябва да бъдат включени в диетата. Това помага да поддържате кожата и очите си здрави. Освен това е от съществено значение да регулират кръвното налягане и холестерола. Въпреки това, за да бъдат преработени Омега-3 при вземане на семена от чиа, те трябва да бъдат дъвчени или смлени предварително.
Източник на фибри и протеини
Тези семена са силно препоръчителни за спортисти, защото това е храна с високо съдържание на растителни протеини, подпомагане на мускулите след тренировка. Източникът на фибри успява да избегне запек и да подобри чревния транзит. Те регулират чревната флора, подобрявайки храносмилането, така че да усвояваме по-добре хранителните вещества. Ето защо това е храна, която подобрява здравето ни. Думата chía произлиза от дума на маите, която означава „сила“, защото това е свойството, което се откроява за тях в тези семена.
Той е добро противовъзпалително средство и източник на калций
Тези семена също имат противовъзпалителни свойства. Ако имаме болки в ставите поради проблем с възпалението, тези семена помагат за успокояване на тази болка и намаляване на възпалението в областта. Освен това тези семена се грижат не само за ставите, но и за костите ни, тъй като от тях можете да получите до препоръчителния 20% дневен прием на калций, необходим за поддържане на костите в добро състояние. Това със сигурност е чудесна храна за онези жени, които са достигнали менопаузата и които може да са изложени на по-висок риск от остеопороза.