La лук Това е храна, която не ядем само поради силния си вкус и мирис, но със сигурност можем да я намерим в много от ястията, тъй като добавя вкус към храната. Той е идеалният акомпанимент към сосове, месо или риба и дори салати и може да се яде суров или приготвен по различни начини.
В момента на лукът е един от най-реколтираните зеленчуци и най-използвани в кухнята. В продължение на векове се използва като естествено лекарство за някои заболявания и заболявания, особено свързани с дихателни проблеми. Разбира се, това е храна, която има страхотни свойства.
Свойства на лука
Лукът е храна, която е 89% вода, което го прави много лека храна, идеална за всяко хранене. Той има само 38 килокалории на 100 грама. Той има високо количество витамин С, микроелементи, калций и калий. В него има и флавоноидният кверцитин, който е мощен антиоксидант.
Ползи от приемането на лук
Обикновено се приема лукът малки количества в много хранения, от салата до пържени картофи. Всъщност е лесно да намерите лука сред компонентите на много ястия и дори предварително направени сосове.
Сърдечно-съдово здраве
Едно от предимствата, на които можем да се радваме, когато консумираме лук, е подобрено сърдечно-съдово здраве. Лукът има компоненти, които предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и натрупването на лош холестерол. Ако имаме и високи триглицериди, лукът може да ни помогне да ги поддържаме стабилни, въпреки че очевидно това се разбира в рамките на балансирана диета.
Добър диуретик
Лукът винаги се е смятал за добра диуретична храна, подходяща за тези, които искат премахване на течности. Ако това е вашият проблем, истината е, че това е добра храна, която да добавяте към ястията, особено ако я ядем сурова. Тази храна има много вода, но също така има калий и ниско съдържание на натрий. Помага за елиминиране на течности и подобрява подуването на краката, ако се дължи на натрупване на течности.
Пробиотична храна
Тази храна също има качеството на имат фрукто-олигозахариди които помагат за създаването на бифидобактерии в червата, за да подобрят функционирането на чревната флора. Това предпазва червата ни, а също така предпазва от рак на дебелото черво. В същото време това е храна, която предотвратява натрупването на газове в червата и запек. Ето защо се счита за много храносмилателен, за да помогне на нашите черва да работят много по-добре.
Мощен антиоксидант
Тази храна има флавоноиди, така че да съдържа антиоксиданти, които помагат на тялото ни да се бори със свободните радикали. Тъй като е добър антиоксидант, той е една от онези храни, които помагат за предотвратяване на рак. Доказано е, че добрата диета също ни предпазва от някои заболявания, а лукът е храна, която ни предоставя множество ползи в това отношение.
Подобрява дишането
Лукът е храна, която може да се използва за подобряване на дишането, когато имате белодробен проблем. Когато имаме кашлица, грип или бронхит можем да използваме лука, за да дишаме по-добре и да прекратим задръстванията. Можете да готвите лук и да вдишвате тази пара, за да подобрите капацитета на белите дробове. Този лук работи срещу инфекции, така че може да се приема за подобряване на общото здравословно състояние.
Храна за диабетици
Тези, които имат диабет, могат да се възползват от лука, тъй като той помага избягвайте хипергликемия в кръв. Тази храна ни предлага свойства за понижаване на кръвната захар, така че е подходяща за тези, които имат диабет, а също и за тези, които искат да спазват здравословна диета.