Обичате ли топли салати? Днес ви предлагаме едно с фантастична комбинация от съставки. А салата от печен карфиол, консервирани ябълки и сьомга, които са много вкусни и можете да ги приготвите по всяко време на годината.
Не можем да го определим като бърза салата, защото печенето на карфиола на фурна ще ви отнеме около половин час. Този път го направихме по прост начин, с малко масло, сол, черен пипер и смлян чесън, но ако харесвате особено определена подправка, защо не я включите?
Останалите съставки, сред които са консервирани ендивии, ябълки и сьомга, не е необходимо да ги варите, така че можете да ги добавите в последния момент, както и дресинга, към който сме добавили лека нотка горчица. Искате ли да го опитате?
Съставки за 2
- 1 малък карфиол
- сол
- Черен пипер
- Половин чаена лъжичка чесън на прах
- Зехтин
- 2 ябълки
- 2 лилави ендивия
- 160гр. консервирани филета от сьомга (нето тегло)
- 1/2 чаена лъжичка горчица
- 1/2 чаена лъжичка мед
Стъпка по стъпка
- Нарежете карфиола на розички и ги поставете в купа заедно с две супени лъжици олио, сол и черен пипер на вкус и чесън на прах. Разбъркайте добре, така че да се напоят добре с маслото и сложете във фурната.
- Печете при 190ºC за 20 минути и след това време проверете дали карфиолът се нуждае от малко повече време, за да постигне точката, която искате.
- Докато, отидете да почистите ендивията, като ги разполовявате и листата им отделяте.
- Нарежете на тънки клинове ябълки, белени или необелени, както предпочитате.
- След това поставете както листата на ендивия, така и сегментите на ябълката и добре отцедена сьомга на люспи във фонтан.
- сега, пригответе дресинга смесване на три супени лъжици масло (което може да бъде масло от сьомга) с горчица и мед.
- Когато карфиолът е готов добавете го към източника, отгоре се изсипва годината и се разбърква добре.
- Насладете се на салата от печен карфиол, ябълка и консервирана сьомга, топла.
