La салата от печен картоф с дресинг от лимон и горчица, който предлагаме днес в Bezzia Става много добре като предястие, но и като гарнитура към месо и риба. Това е ястие, което сме сигурни, че ще използвате често поради неговата гъвкавост.
Печените картофи с дресинг с лимонова горчица Те придават на тази салата успокояваща текстура и вкус. Ако добавите и малко препечени ядки отгоре, ще постигнете много интересна хрупкавост, която ще контрастира с нежното месо на картофите. Смеете ли да го приготвите?
Ingredientes
За дресинга
- 3 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 1 супена лъжица дижонска горчица
- Кората на 1/2 лимон
- 1-2 супени лъжици лимонов сок
- 1 чаена лъжичка прясна мащерка
- Щипка сол
- Щипка прясно смлян черен пипер
За салатата
- 8-9 малки картофа, разрязани наполовина
- Щипка сол
- Щипка прясно смлян черен пипер
- 2 шепи маруля и / или рукола
- 1 голям морков, настърган
- Шепа орехи, препечени
Стъпка по стъпка
- Загрейте предварително фурната при 200 ° C и подредете тавата с маслена хартия.
- В голяма купа разбийте всички съставки от превръзката. Загребете 3 супени лъжици дресинга в чаша и оставете настрана.
- Добавете картофите в купата и разбъркайте с ръцете си така че да са добре импрегнирани с превръзката.
- Поставете картофите върху листа за печене и подправете със сол и черен пипер. Печете 45 минути или до златисто и нежно.
- Сега в голямата купа смесете маруля и морков. Смесете със запазените супени лъжици и оставете настрана.
- Поставете предишната смес на дъното на източник, покрийте с картофите и разпределете над ядките. Картофената салата е готова за сервиране.