Яденето на плодове и зеленчуци е много здравословно. Но когато ги купуваме, трябва да вземем предвид и техния произход, за да купим най-доброто качество. The сезонните кошници стават много важни поради много причини. Въпреки че е много удобно да можете да си купите плод или зеленчук по всяко време на годината, истината е, че това има своите недостатъци за нас и за околната среда.
на сезонните кошници могат да бъдат от полза по много начини. Ще видим защо е по-добре да купуваме сезонни зеленчуци и плодове, техните предимства, а също и вида храна, която може да се намери през всеки сезон, ако купуваме на близките места и с традиционно производство.
Предимства на залагането на сезонна кошница
Сезонната кошница се състои от онези продукти, които се консумират в определен момент, когато са естествено достъпни. Тоест не е нормално ягодите да се намират през лятото, тъй като те са от пролетта, или диня в средата на зимата. Но в наши дни е възможно да се видят тези неща, защото има производства, при които се използват химически процеси, които правят плодовете и зеленчуците да растат извън сезона. Ето защо трябва да свикнем да консумираме храна, когато тя присъства естествено.
По-вкусни храни
Със сигурност има голяма пропаст между храните, които са нараснали бързо с химикали, и тези, които са се развили по естествен начин. Ако опитаме сезонната кошница и се съсредоточим върху биологичното производство, ще забележим a голяма разлика във вкуса. Плодовете и зеленчуците ще изглеждат по-малко от перфектни, тъй като в природата те не са еднакви по размер или форма, но вкусът им няма да има нищо друго.
Грижа за околната среда
Въпреки че днес е лесно да намерите в пазарската количка плодове и зеленчуци, идващи от други страни, истината е, че тя се превръща в близост консумация. Една от основните причини е, че тя е много по-полезна за околната среда, тъй като е по-малко замърсена, тъй като не се налага да извършва тези пратки на стоки на стотици километри. Местните и сезонни плодове и зеленчуци са по-полезни за околната среда.
Цената
Био плодовете и зеленчуците имат по-висока цена поради факта, че производството им е по-трудно. Но ако говорим за храните, които се продават на традиционните пазари и това идват от близките места, вероятно ще намерим добри цени. Те не са направили големи пътни разходи и това позволява да се предложи добра цена, като същевременно има марж на печалба.
Хранителен календар
За да разберем дали плодовете, които консумираме, са сезонни, трябва също така да сме наясно какво хранителен календар, тъй като много от тях вече се консумират редовно извън времето, когато трябва да са на разположение.
Сезонни плодове
Там плодове като банан, които могат да се приемат целогодишно. Някои се появяват през два сезона, като киви, което може да се яде през зимата и пролетта. През зимата често се срещат цитрусови плодове, с лимон и портокал. Има още райска ябълка и киви. През пролетта идва ягодата и грейпфрутът. През лятото има много плодове, като диня, пъпеш, кайсия, череша, смокиня, малина, нектарина, парагвай или слива. През есента е време за ябълки, круши, грозде, нар и мандарини.
Зеленчуци за сезона
В зеленчуци имаме много повече широчина, тъй като има зеленчуци, които могат да бъдат получени през цялата година при нормално производство, като тиквички, чесън, лук или маруля. Съществуват обаче много сортове зеленчуци и не всички от тях се срещат в един и същи сезон. В този случай трябва да следим района, в който живеем, тъй като не винаги се отглеждат едни и същи сортове по едно и също време.