Какво правите със стъблото на броколите? Понякога отделяме малките ананаси от него и частта от ствола или стъблото се изхвърля. Ами не, защото както би казала баба ви: „в тази къща нищо не се изхвърля“. Жалко е, че някои хранителни стойности, които много ни интересуват, отиват на вятъра. не мислиш ли
така че днес Предлагаме ви серия от идеи, така че стръкът на броколите също да бъде част от нашите ястия.. Използването в кухнята винаги е било един от перфектните трикове и виждайки цените на храната, трябва да поддържаме тази идея винаги присъстваща. Готови ли сте или сте готови да си подарите ново хранително лакомство?
Какво ще стане, ако изям стръка броколи?
Е, най-доброто нещо, което може да ви се случи е, че се възползвате от всички хранителни вещества от него. Вярно е, че не са в същото количество като останалите зеленчуци, но ги има. Следователно при консумация на стъблото също поглъщате от протеини и въглехидрати към фибри, преминавайки през витамини като А, С и К, без да забравяте калций и желязо. Сега ще разберете, че изхвърлянето на всичко това не е добра идея! С това искаме да ви кажем, че винаги е добра идея да се възползвате максимално от всеки продукт, особено ако са зеленчуци като този. И така, коя част от броколите не се яде? Нито един! Защото можете да вземете всичко, всичко. Това са по-чести съмнения, отколкото си мислим, че сега знаете, че ако го ядете, ще наситите тялото си с много интересни свойства.
Рецепти с ствола или стъблото на броколи
Хумус
Хумусът е една от храните, които най-много обичаме да намазваме върху препечен хляб, освен това има важни хранителни стойности. Какво мислите, ако го направим домашно и от ствола на броколи? Е, за това трябва да го сварите във вода, докато омекне малко. След това ги охлаждате и ги хвърляте в мелница, нарязани на парчета със скилидка чесън, лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, 100 грама сварен нахут (може да направите рецептата и без него), сол и кимион. Когато имате желаната текстура, я подавате в контейнер и това е. Ако имате таханов сос може да добавите и с.л.
хрупкави пръчици
Здравословна закуска, която можете дори да придружите с предишния хумус. Трябва да нарежете ствола на броколите под формата на продълговати ленти или пръчици. Въпреки че можете да му придадете формата, която предпочитате или която работи най-добре за вас. Посолете ги леко и в този ред ги намажете с брашно, яйце и галета. Сега остава само да ги изпържите в олио или също така можете да ги пренесете във фурната или във фритюрник, за да са по-здравословни.
реколта крем
Кремовете също са едно от идеалните ястия за начало на добро меню.. В този случай ще сложите няколко супени лъжици олио в тенджера и ще добавите нарязани стебла броколи, както и 3 картофа, глава лук и няколко скилидки чесън. Може да добавите и щипка сол и индийско орехче. Първо задушаваме всички тези зеленчуци и след това добавяме вода или зеленчуков бульон, но без да ги покриваме напълно. Въпреки че е вярно, че тук ще зависи от това как харесвате крема, дали е повече или по-малко гъст, така че количеството вода може да варира по ваше желание. Когато зеленчуците се сварят, свалете от котлона и добавете около 200 мл мляко. Остава само да разбиете всичко до получаването на вкусен крем. Разбира се, не забравяйте да коригирате солта, ако имате нужда от нея.
на скара
Ако обичате да приготвяте храна на скара, то и вие трябва да опитате тази идея. Защото след като почистите и нарежете ствола на броколите на парчета или филийки, ще ги поставите в тиган, в който има една супена лъжица олио. Сега остава само да го обърнете, за да проверите дали резултатът е идея вкусна с хрупкава нотка.