С наближаването на лятото сме бомбардирани от стотици реклами и продукти, но също и от нови диети които възникват и които обещават да ни накарат да достигнем идеалното си тегло без усилие. Тези диети трябва винаги да се разглеждат със здрав разум, тъй като не всеки може да им се подчини без допълнителни шумове, и ние винаги трябва да се консултираме със специалист, за да избегнем играта със здравето.
Сред тези диети е направено известна кетогенна диета, за което ще говорим днес, което основно се състои в намаляване на консумацията на въглехидрати, така че тялото да започне да изгаря мазнините по-ефективно. Тази диета се фокусира върху нашия метаболизъм и как изгаря енергията, за да изгаря мазнините благодарение на промяната в диетата ни. Но както казваме, винаги трябва да се потърси специалист, за да се установи какво е здравословното ни състояние и дали това е подходяща диета за нас.
Кетоза и кетоацидоза
За тази диета се е чувало за кетоза, която се различава от кетоацидозата. В кетоза тялото започва да консумира мазнини липсата на въглехидрати, които са основният им източник на енергия. Те се трансформират в глюкоза в кръвта и черният дроб генерира инсулин, за да го трансформира в гликоген, който осигурява незабавна енергия. Като не консумират въглехидрати, се появяват кетонни тела, които се натрупват в кръвта за изгаряне на мазнини. При диабет кетоацидозата възниква, когато тялото не може да произвежда достатъчно инсулин и кетонните тела се натрупват в кръвта, което може да бъде опасно за здравето.
Какво представлява кетогенната диета?
Кетогенната диета има за цел да получи тялото достига кетоза. Това е състоянието, в което вече няма хидрати, които да създават енергия и тялото се превръща в мазнини, изгаряйки ги, за да има енергия в момента. В почти всички балансирани диети хидратите се използват като основен източник на енергия, което е доказано ефективно за постигане на енергийни пикове в определени моменти. Ако искаме да изгаряме мазнини, преди да се наложи да изгорим тези въглехидрати и за това кетогенната диета предлага да се намалят въглехидратите в диетата. По този начин тялото ни ще се обърне директно към мазнините за енергия.
Как се изпълнява диетата
В кетогенната диета ще се спрем на принос на добри мазнини и протеини, намаляване или премахване, в зависимост от диетата, която спазваме, консумацията на въглехидрати. От хляб до зърнени храни до плодове, те са храни, които са намалени или забранени при тази диета. Добрите храни стават тези с добри мазнини като авокадо, ядки или зехтин. Протеините също се използват, като месо и риба. Зеленчуците осигуряват малко захар и въглехидрати, така че те също са разрешени. Трябва да се каже, че има няколко версии на този тип диета и че някои са по-разрешителни за въглехидратите.
Предимства на кетогенната диета
Тази диета не винаги се разглежда като нещо само за отслабване, но това е диета фокусиран върху образованието на метаболизма на организма. С мазнини и протеини ще получим енергия в дългосрочен план, което ни помага да задържим пиковете на глада. Ще имаме по-голямо чувство на ситост и няма да забележим тази липса на енергия в определени моменти, нещо, което се случва, когато диетата ни е много по-фокусирана върху въглехидратите, които ни дават енергия своевременно и към които по-късно се чувстваме привързани .
Кога да се избягва диета
Очевидно не всеки може да съсредоточи диетата си, като драстично намали въглехидратите или яде повече мазнини. Има хора с здравословни проблеми чиято диета винаги трябва да бъде обусловена от тези проблеми. Знаем, че не всички диети са валидни за всички и затова винаги е препоръчително да се направи преглед с кръвни изследвания, за да се види дали сме в състояние да започнем диета и каква трябва да бъде тази диета. В днешно време е известно, че не трябва да се ограничаваме по отношение на храненето, тъй като това забавя метаболизма и води до натрупване на още повече килограми, когато се храним нормално отново, но ако ще се съсредоточим върху една от тези диети, трябва бъдете внимателни, тъй като здравето ни може да не е подготвено за тези промени. Също така, с кетогенната диета, когато увеличавате мазнините, промените в теглото понякога първоначално не се забелязват. Нашият метаболизъм се променя и това се забелязва само в дългосрочен план, така че това е една от онези диети, които трябва да се спазват навреме, за да се видят резултати.