Има прости рецепти като това картофено пюре и тиквички, които се превръщат в чудесен съюзник за попълване на седмичното меню. Те могат да служат като акомпанимент на месо, риба и зеленчуци, превръщайки едно просто ястие в много по-пълноценно.
Подгответе a картофено пюре Също така е много просто и това не е изключение. Ако трябва да поработите малко повече, отколкото да подготвите основен, но няма да се налага да му отделяме повече време. Ще използваме времето за готвене на картофите, за да приготвим останалите съставки.
Има четири основни съставки: картофи, тиквички, лук и екстра върджин зехтин. Освен това, за да му придадем повече вкус, ще използваме някои подправки като сол, черен пипер или куркума ... подправки, които можете да замените с други по ваш вкус. Смеете ли да го приготвите?
Ingredientes
- 400 гр. картофи, обелени и нарязани
- Зехтин екстра върджин
- 1/2 бял лук, смлян
- 200 гр. настъргани тиквички
- сол
- Черен пипер
- куркума
- Анакардос
Стъпка по стъпка
- Поставете парчетата картофи гответе в тенджера с много вода. В зависимост от размера на парчетата ще ви трябва повече или по-малко време, за да постигнете идеалната готовност.
- Междувременно поставете супена лъжица зехтин екстра върджин в тиган и задушете лука 8 минути
- след това, добавете настърганите тиквички и се запържват още няколко минути. След това намалете котлона до минимум, за да остане топъл.
- След като картофът е сварен, отцедете го и го поставете в съд, където ви е удобно да го смачквате с помощта на вилица. Добавете сол, черен пипер, куркума и дъжд от зехтин и разбийте с вилицата до постигане на не много фино пюре, в което се оценяват парченцата.
- За да завърша добавете лука и тиквичките и разбъркайте.
- Опитайте и добавете повече масло или повече от подправките, ако е необходимо.
- Сервирайте картофеното пюре и топли или топли тиквички с кашу.