Всички сме свикнали да чуваме, че за отслабване е необходимо изгаряте повече калории, отколкото консумирате. Всъщност, за да бъде ефективно отслабването, трябва да има дефицит от около 20%. Много диетолози обаче смятат, че мисленето за калоричността на храната с цел премахване на излишните килограми е грешка и че много по-интересно е да разгледате макросите. Да видим защо.
Какво представляват макросите и по какво се различават от калориите?
Макросът е съкращение на макроелементи, за които със сигурност сте чували. По-конкретно, има три:
- Въглехидрати o въглехидрати: Те присъстват в почти всички храни и най-вече в хляба, тестените изделия и други подобни. Несъмнено това са големите врагове на високо протеиновите диети, въпреки че е вярно, че те са абсолютно необходими за живота. Всъщност те са отговорни за това, че ни осигуряват енергията, от която се нуждаем, за да живеем. Спортистите за издръжливост трябва да се грижат специално за приема им. Всеки грам въглехидрати има около 4 калории.
- Мастни киселини: Склонни сме да мислим, че всички мазнини са лоши, когато става въпрос за отслабване, но това е голяма грешка. Всъщност има много здравословни мастни киселини, необходими за живота, като Омега-3. Те дори ни помагат да премахнем холестерола и да покажем по-гладка и сияйна кожа и коса. Всеки грам допринася за тялото 9 калории.
- протеин: Те са структурните макронутриенти, тоест тези, които тялото ни използва, за да изгради всяка една от своите тъкани. Говорим например за мускулите, кожата или вътрешностите. Въпреки че грам също се равнява на 4 калории, това не е реално. Нашето тяло не консумира протеини за енергия, освен в случаите на крайна нужда, която обикновено се случва в ситуации на глад.
Това каза, когато става въпрос за развитие диета, която отговаря на нашите физиологични нужди И това, между другото, ни помага да премахнем излишните килограми, трябва само да знаем количеството макронутриенти, от които се нуждаем всеки ден, в зависимост от физическата активност, която имаме. За това, макро калкулатор Това е много полезно, тъй като помага да се определят по много прецизен и практически автоматизиран начин.
Тези количества са много по-реалистични и точни, отколкото ако се опитахме да конфигурираме диетата въз основа на калориите. Причината? Калорията е мерна единица за енергия, докато макросът не е.
Очевидно тялото ни не използва цялата храна, която ядем всеки ден за енергия. Това е нещо особено осезаемо в случай на протеини, както обяснихме в предишните редове. Същото обаче се случва, макар и в по-малка степен, с мастните киселини. Това е причината не може да се разглежда като точна стойност за да изчислим нашата диета.
Не всички храни са еднакви
Вярно е, че определянето на хранителните нужди около фигурата на макросите е по-точно от това да се прави чрез калории. Те обаче не са и 100% надеждни. Причината е в това всяка храна е различна. Например получаването на 20 грама мастни киселини от пържола от риба тон не е същото като вземането им от шоколадова поничка. В последния случай тялото ни ще се нуждае от много повече усилия, за да ги елиминира и да ги предпази от натрупване например в червата или ханша.
Накратко, надяваме се, че сме ви помогнали да разберете какво представляват макросите и да ги използвате по подходящ начин отслабнете и се пригответе.