Храните с въглехидрати повишават кръвната захар, следователно трябва да умерите консумацията си и да видите колко грама въглехидрати се приемат дневно. Въглехидратите се разграничават в три вида:
- влакно
- Нишестета, които са сложни въглехидрати
- Захари
В други случаи намираме на етикетите естествена захар или добавена захар или подсладители с малко калории, от друга страна, алкохолни напитки, които съдържат захар, преработени зърнени храни, рафинирани или пълнозърнести храни или сладкиши. Всички тези вещества могат да ни замаят и да ни доведат до грешка. Затова обърнете внимание и се научете да правите разлика между фибри, захари и нишестета.
Нишестета
Продуктите, богати на нишесте, са както следва:
- Овес, ечемик или ориз. Това включва бисквитки, хляб или юфка. Тоест всички продукти, които са направени от пшенично брашно.
- Леща, грах, различни бобови растения.
- Царевица, картофи или бял боб.
Трябва да разграничим, че съставът на зърната може да бъде намерете следните вещества:
- плодник
- Запазени
- Ендосперм
Вероятно сте чували за трициТова е външният слой, който покрива зърното, това е частта, която има най-много фибри, а също и където се отлагат витамин В и минерали. The разтягане Това е следващият слой и е пълен с хранителни вещества, витамин Е и незаменими киселини. И накрая, това е ендосперм, меката част на зърното, където се намира нишестето.
Ако консумираме пълнозърнесто, то съдържа и трите, трици, зародиш и ендосперм. Затова винаги се препоръчва хората да консумират цели зърна, тъй като белите или рафинирани версии са загубили витамините и минералите.
захар
Както видяхме, захарта е друг вид въглехидрати, тя присъства в много храни, това е прост и бързодействащ въглехидрат. Откриваме два вида захари:
- Естествена захар, извлечени директно от храна, като мляко или плодове.
- Добавени захари, всички онези, от които трябва да избягаме, тоест сиропът от консервирани плодове, захарта от кисели млека, сокове, безалкохолни напитки или индустриални сладкиши.
На етикета намираме данните за захарта в грамове, както естествени, така и добавени. Можем да го открием по много начини, но това означава едно и също нещо, от меласа, тръстикова захар, пудра захар до захароза, лактоза или фруктоза.
влакно
La фибрите идват от растителни производниНикога няма да открием фибри в храни, които идват от животни, като яйца, месо или риба.
Фибрите са частта от растенията, която не можем да усвоим, включително плодове, зеленчуци, зеленчуци, ядки, бобови растения или пълнозърнести храни. Фибрите са идеални за грижа за тялото, тъй като помагат на червата ни да не мързелуват и да бъдат винаги чисти.
за не страдат от запек Трябва да консумираме средно 30 грама фибри дневно, повечето хора ги консумират, но много хора все още не знаят колко е важно да се отървете от отпадъците и токсините.
В следните храни можете да го намерите в по-голяма или по-малка степен:
- Импулси.
- Плодове и зеленчуци
- Пълнозърнести храни: пълнозърнест хляб, пълнозърнести крекери, пълнозърнести юфка, кафяв ориз и др.
- Frutos secos
От всички тези въглехидрати трябва да ги консумираме директно от храната, тъй като ако приемаме добавки, те няма да имат същия ефект. От трите, нишестета, захари и фибриИменно на последното трябва да се фокусираме повече, тъй като е най-здравословното и това, което ни помага да отслабнем, да се чувстваме по-добре, да намалим холестерола, да увеличим енергията и да подобрим здравословното си състояние като цяло.
Сега можете да разберете по-добре какви са различните видове въглехидрати И когато някой ви каже, че не можете да ядете въглехидрати на диета, той напълно греши, грешка е да се прави без всички тези групи храни, трябва да ядете всичко, но в малки количества.