Бялата риба е богата на протеини, с ниско съдържание на мазнини и лесна за храносмилане, поради което е отличен вариант за допълване на диетата ни и тази на малките у дома. Открийте днес на Bezzia изключителните характеристики и ползите от бялата риба, както и разликите й в сравнение с друг вид риба: синя риба.
Видове риби
Има голямо разнообразие от риби, които можем да класифицираме по различни начини, но най-често това обикновено е да го направим в две категории: синя риба и бяла риба. И двете ни осигуряват качествени протеини, както и голямо количество основни минерали и витамини. Но какви са разликите между двете? Открийте най-важните.
- бяла риба: Известни още като постна риба, те имат ниско съдържание на мазнини, имат меко и деликатно месо и като цяло са с по-мек вкус, така че се адаптират добре към различни кулинарни приготовления. Тези характеристики са следствие от факта, че те са по-заседнали видове от тези, които съставляват синята риба и следователно не е необходимо да натрупват толкова много мазнини, за да оцелеят. Някои примери за бяла риба са треска, платика, мерлуза, морски език или калкан.
- синя риба: Сините риби живеят в студени води и извършват големи миграции за това, което трябва да натрупат. по-голямо количество мазнини да има повече енергия. Ето защо те са богати на омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравето на сърдечно-съдовата система. Сред най-консумираните сини риби са аншоа, риба тон, паламуд, Скумрия, сьомга, помфрет или сардина.
Ползите от бялата риба
Редовната консумация на бяла риба може да осигури множество ползи за здравето, като подобряване на сърдечно-съдовото здраве, насърчаване на здравето на костите, насърчаване на мозъчната функция и осигуряване на основни хранителни вещества за нашето тяло. Това са най-важните:
Борба с остеопорозата
Бялата риба също е богата на няколко основни хранителни вещества, като напр витамини от група В (като витамин B12 и ниацин), селен, магнезий и калий, които са важни за поддържането на здрава имунна система, регулиране на метаболизма и насърчаване на здравето на костите.
Подобрява сърдечно-съдовото здраве
За разлика от другите видове месо, бялата риба е ниско съдържание на наситени мазнини, което го прави по-здравословен вариант за поддържане на здраво сърце и намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.
Направо от Треска по португалски публикувано в Bezzia
Намалява анемията
Освен че сама по себе си е източник на желязо, консумацията на риба може подобряване на усвояването на желязото от други хранителни източници. И тази храна има висока концентрация на витамин А и В.
Помага за контрол на теглото
Поради високото съдържание на протеини и ниско съдържание на наситени мазнини, бялата риба може да бъде отличен вариант за включване в диета с цел отслабване или ненапълняване и поддържане на здравословна диета. Способността му да генерира ситост може да помогне за намаляване на общия прием на калории и да насърчи загубата на тегло.
Противоракови
Има проучвания, които заключават, че редовната консумация на бяла риба може да ни предпази от рак на дебелото черво, гърдата и черния дроб. Причината е, че мазната риба е добър източник на омега-3 мастни киселини, особено ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA), които имат противовъзпалителна сила, в допълнение към подобряването на когнитивната функция.
Подходящ за растеж
Този вид риба има високо концентрации на фосфор, минерал, който има много важна роля в растежа, особено при деца и юноши. Ето защо е важно бялата риба да се включи и в диетата на малките у дома.
Не мислите ли, че има убедителни причини да го включите в диетата си? Ползите от бялата риба са важни, но този вид риба също е много гъвкав и може да се приготви по много начини. Имате много вътре Bezzia.