Лос пилешки яхнии Те са чудесна алтернатива за попълване на седмичното ни меню. Можем да включим в тях колкото се иска зеленчуци и да ги приготвим предварително; Не за първи път ще чуете, че на следващия ден те са още по-апетитни.
Пилето, задушено с морков и грах което подготвяме днес, има списък на съставките и проста стъпка по стъпка. Можете да го интегрирате в седмичното си меню като едно ястие, ако го допълвате с чаша ориз, кус-кус или киноа. Направете двойна порция; се съхранява добре в хладилника до 4 дни.
Ingredientes
-
- 1 пиле, нарязано
- Сол и черен пипер
- Зехтин екстра върджин
- 1 червен лук, смлян
- 1 зелена чушка, смляна
- 1/2 червен пипер, нарязан
- 4 моркова, нарязани на дебели филийки
- 3 супени лъжици доматен сос
- 1/2 чаша бяло вино
- Вода или пилешки бульон
- 1 чаша грах
Стъпка по стъпка
- Подправете парчетата пиле и запечатайте ги в тенджера с 4 супени лъжици зехтин на силен огън. Когато се запекат добре, извадете от тигана и ги запазете.
- В същия съд задушете лука, чушките и моркова за 15 минути.
- след това добавете домата, разбъркайте и гответе още 5 минути.
- Налейте виното и оставете алкохола да се изпари и течността да намалее.
- Добавете пилето и покрийте с вода или пилешки бульон. Гответе непокрито, докато пилето омекне и сосът намалее, около 40 минути.
- Няколко минути преди това добавете граха и ги оставете да се готвят за няколко минути, преди да сервирате задушеното пиле.
