Днес се подготвяме в Bezzia Una веганска рецепта който има за основни съставки броколи и тофу. И двете са придружени от портокалов сос, който в крайна сметка открадва известността им. И именно този лимонов вкус, който допринася портокалът, превръща цялото ястие.
Рецептата е идеална за представяне на броколи и други зеленчуци на онези, които не са склонни да ги опитат. The портокалов сос Той „маскира“ по някакъв начин вкуса на тези и ги прави по-привлекателни. 20 минути са всичко, от което се нуждаете, за да го опитате, смеете ли да го приготвите?
Време: 20 минути
Трудност: Лесно
Порции: 3
Ingredientes
- 1 глава броколи (в цветя)
- 2 супени лъжици зехтин
- 400 гр. тофу, на кубчета
- 2 скилидки чесън, смлени
- 1/2 чаена лъжичка смлян джинджифил
- 1/4 див лук, нарязан
За портокаловия сос
- 250 мл. портокалов сок
- 2 супени лъжици царевично нишесте
- 4 супени лъжици кафява захар
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 чаена лъжичка портокалова кора
Стъпка по стъпка
- Смесете съставки за сос в купа.
- Сгответе броколите 2 минути във вряща вода.
- Загрейте маслото в голям тиган на средно силен огън и запържете тофуто до златисто от двете страни.
- Добавете смления чесън в тигана и гответе за минута.
- След това добавете сока от броколи и портокал и оставете да заври. Разбъркайте, докато сосът се сгъсти.
- Свалете от огъня и сервирайте веднага с малко нарязан лук.