Днес се подготвяме в Bezzia някои много прости бадемови бисквитки. Един от тези, които винаги се получават добре и които можете да оформите с помощта на малките в къщата. Набъбват във фурната и придобиват златист оттенък като този на кампурианите, макар че не са точно като тези.
В какво, ако ни напомнят за това е в това, което са хрупкава отвън и идеален за намазване върху мляко или кафе. Можете да им се насладите като лека закуска, въпреки че благодарение на текстурата си те също са идеални за носене в чантата си и лека закуска по средата на сутринта.
Тестото ще се приготви сравнително просто; дори нямате нужда от електрически инструменти, въпреки че можете да го използвате в първите стъпки. А оформянето на бисквитките също е много лесно, тъй като след почивка в хладилника, тестото се справя много и не лепне по ръцете ви. Ще посмееш ли да ги направиш?
Съставки (за 18-22 бисквитки)
- 1 huevo
- 120 гр. разтопено масло
- 40 гр. Бяла захар
- 80 гр. кафява захар
- 50 g. смлян бадем
- 200 гр. обикновено брашно
- 5 g. химически дрожди
Стъпка по стъпка
- Разбийте яйцето с две супени лъжици разтопено масло в купа.
- след това добавете останалото масло и работете с няколко пръти, докато се интегрира.
- След това направете същото със захарта, първо, и смлените бадеми, по-късно.
- Сега включете брашното и маята се пресява и се разбърква с шпатула.
- След като тестото стане хомогенно, покрийте купата с найлоново фолио и приберете в хладилника за половин час.
- Мина време Загрява фурната на 200ºC и извадете тестото.
- Направете топки с еднакъв размер, с размерите на орех, като използвате ръцете си. Тестото не лепне и се борави много лесно.
- Поставете ги в тава за печене, като оставите място между едната и другата и ги занесете във фурната.
- Печете при 200ºC за около 15 минути или до златисто кафяво.
- След това ги оставете да изстинат на решетка, за да се насладите на тези бадемови бисквитки.
