на Печени зеленчуци Те се приготвят лесно и бързо и могат да се използват за придружаване на много ястия. В този случай печеният морков и сладкият картоф придават цвят и вкус на салата от карфиол. Основа, с която можете да допълвате както месни, така и рибни ястия.
La салата от карфиол, морков и сладък картоф само по себе си може да бъде фантастично начало за започване на всяко хранене. Въпреки това можем да направим това ястие още по-пълноценно, ако добавим риба или месо към уравнението. В нашия случай това е сьомга на пара, но можете да я персонализирате по ваш вкус.
Ingredientes
- 1/2 карфиол
- Моркови 6
- 1 сладък картоф
- ½ червен лук
- Зехтин екстра върджин
- Черен пипер
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- 1 лют червен пипер
- Прясно смлян черен пипер
Стъпка по стъпка
- Бланширайте карфиола в подсолена вода, отцедете го и го оставете да се охлади.
- Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.
- Също така обелете сладкия картоф, измийте го и на кубчета.
- Почистете лука и го нарежете на жулиен.
- Поставете моркова, сладкия картоф и лука в съд за печене. Полива се със струйка масло и се поръсва с чаена лъжичка червен пипер.
- Вземете във фурната, предварително загрята, и се пече при 200 ° C за около 20 минути.
- Докато задушете карфиола в тиган с лют червен пипер и пригответе рибата или месото, което ще сервирате.
- Поставете карфиола в основата на източник и върху него зеленчуците. Поръсете малко черен пипер и добавете рибата.