أرز شوربة مع خضار الخريف والفطر

أرز شوربة مع خضار الخريف والفطر

يتم تحضير الأرز في العديد من المنازل في عطلات نهاية الأسبوع. وفي هذه العملية ، يتم إضافة عدد قليل من حصص الأرز لإكمال القائمة يوم الاثنين أو الثلاثاء. وعلى الرغم من أن الباييلا هي الملكة في هذه الحالات ، إلا أننا في بيزيا نحب حقًا الاستمتاع بـ أرز شوربة مع خضار الخريف والفطر مثل الذي نقترحه اليوم.

نحن نحب حساء الأرز ، على الرغم من أنه ليس حساءًا لدرجة أن حبات الأرز تسبح في المرق. كيف كنت مثلهم؟ العب مع كمية المرق بحيث يكون الأرز حسب رغبتك. قد تضطر في المرات القليلة الأولى إلى تعديل المبلغ بسرعة ؛ في وقت لاحق ، سوف يتم القبض على الإجراء.

مع الأرز الفطر هم أبطال هذه الوصفة. اعتمادًا على النوع الذي تستخدمه ، قد ترغب في طهيه قليلًا قبل إضافته إلى الأرز. نقوم بذلك مع أصعب الأصناف ، على الرغم من حقيقة أن وقت طهي الأرز يكفي لطهيها.

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصلة بيضاء كبيرة مفرومة
  • 2 فلفل أخضر إيطالي مفروم
  • 1/2 فلفل أحمر مفروم
  • 2 dientes de ajo، picados
  • 450 جرام فطر الخريف
  • 260 جرام الأرز
  • 2 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
  • الملح والفلفل
  • عدد قليل من زهيرات البروكلي المطبوخة
  • مرق الخضار
  • مُلوِّن غذائي (اختياري)

خطوة خطوة

  1. إذا كان أي من الفطر الذي ستستخدمه صعبًا جدًا ، اقليه لبضع دقائق في مقلاة منفصلة لتليينه قليلاً.
  2. بمجرد أن تنضج ، سخني أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في قدر وقلبي سلق البصل والفلفل خلال 10 دقيقة.
  3. ثم، ادمج الفطر وحصص الثوم وقلبيهم حتى يصبح لونهم بني فاتح.

القلي النباتي

  1. تتمة يضاف الأرز ويقلى دقيقتين قبل إضافة الطماطم المقلية أولاً والبهارات ثانياً.
  2. مباشرة بعد صب المرق، وملونات الطعام وزهيرات البروكلي المطبوخة. كمية الماء ستعتمد على الأرز ، النار ... لكن يجب أن تكون 4 أضعاف كمية الأرز.

أرز شوربة مع الخضار والفطر

  1. امزج ، غطي الكسرولة و يُطهى على نار عالية لمدة ست دقائق.
  2. ثم ، كشف وإزالة و اطبخي على نار خفيفة اثنتا عشرة دقيقة أخرى مع تقليب الأرز من وقت لآخر. إذا رأيت أنه لا يزال جافًا ، فسيتعين عليك فقط إضافة المزيد من المرق أو الماء.
  3. عندما ينضج الأرز ، ارفعي الطاجن عن النار ، وغطي الكسرولة بقطعة قماش دع الأرز مع الخضار والفطر يقف بضع دقائق قبل التقديم.

أرز شوربة مع خضار الخريف والفطر


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.