El itiye le-matcha cOkokuqala ukuthandwa eminyakeni embalwa eyedlule, le tiye ingasilethela izinzuzo ezimnandi. Leli ti livela esitshalweni esaziwa ngokuthi UCamellia Sinensis. Yisitshalo esihlukile ngenxa yendlela yaso yokulima namanani ayo wokudla okunempilo.
Uma ufuna ukwazi ukuthi le tayi le-matcha lisetshenziselwani nokuthi ungaliphuza kanjani ekhaya, qhubeka ufunda le migqa ukuze wazi yonke into engakulethela yona.
Lo mkhiqizo wethulwe ngempuphu futhi uqukethe iphrofayili ehlukile yokudla okunempilo, ngoba njengoba sishilo, indlela yayo yokulima ihlukile. Leli thi le-matcha, elivela eCamellia sinensis. Isidume kakhulu ngezindawo zayo ezinhle nangendlela esetshenziswa ngayo.
Ukulima itiye iMatcha
Ukukhulisa itiye le-matcha, abalimi bahlanganisa izitshalo izinsuku ezingama-20-30ngaphambi kokuvuna kanjalo ayinakho ukukhanya okuqondile okukhanyayo. Ukukhiqizwa kwe-chlorophyll kuyanda, kanye nokuqukethwe kwama-amino acid. Lesi sitshalo sigqama ngombala waso oluhlaza okotshani.
Uma kuvunwa, amaqabunga amahle kakhulu akhiwa ngesandla bese kususwa imithambo yesiqu kanye namaqabunga. Uma sezihlanzekile, zisemhlabathini ukuthola impuphu eluhlaza egqamile okuyisici saleli tiye. Umphumela yilokho okwaziwa ngokuthi itiye le-matcha. Ukumnika okumnandi nokuhlukile.
Ngabe ufuna ukwazi izakhiwo zayo? Siyakutshela.
Izakhi zomsoco zetiye le-matcha
Akuwona umbhedo ukukhangisa lelo thi matcha inezinto ezithile zokudla okunempilo. Inokufana okuningi netiyi elijwayelekile, kepha ukugxila kuphakeme.
Okulandelayo, sikutshela ukuthi yiziphi lezo izakhiwo:
- Amaprotheni: phakathi kuka-250 no-300 mg.
- Ama-amino acid: 272 mg
- Ama-lipids: 5th mg.
- Amaminerali: i-potassium, i-magnesium, i-calcium, i-phosphorus, i-iron, i-zinc.
- Amavithamini: u-provitamin A, B1, B2, C, E no-K.
Okusithakazelisa kakhulu ngale tiye le-matcha, yukuthi ukuhlushwa kwamakateyini iqukethe, ngalo mqondo, inezikhathi eziphindwe izikhathi eziyi-137 kunezinye izinhlobo zetiye eliluhlaza. Ngalesi sizathu, ezindabeni zezempilo, kungenye yezinketho ezikhethwayo.
Yize njengoba sibonile, Itiye le-matcha livela esihlahleni esifanayo setiye oluhlazaNoma kunjalo, ihlwanyelwa ngenye indlela, ngoba amaqabunga ayo ambozwe ukukhanya kwelanga.
Ukusetshenziswa nezinzuzo zetiye le-matcha
Leli tiye selibe kwenye yezintandokazi zeminyaka yakamuva ngezindawo zayo ezinhle nezinzuzo. Isetshenziswe njengesengezo sokudla okunempilo futhi yathathwa ekudleni. Ukuthungwa kwayo nokunambitheka kwayo kukhethekile, futhi lawa powders awangezwa kukho konke ukudla, yingakho abantu bekhetha ukwenza uphudingi ne ama-matcha tea powders, ama-cocktails noma ama-herbal teas.
Iningi labathengi libakhetha ngaphezu kwazo zonke izicelo zabo zezempilo. Ngoba ngaphezu kwalokho, zingavimbela ezinye izifo.
Zibamba iqhaza empilweni yethu yengqondo
Lesi siphuzo esenziwe ngamaqabunga omhlabathi wetiye le-matcha, zinenzuzo yokuthuthukisa impilo yethu yobuchophol. Ngokuqukethe izinto ezivuselelayo ezifana ne-caffeine ne-L-theanine, kungasiza thina umzimba uqaphile kakhulu futhi sinamandla amaningi.
Ngalesi sizathu, itiye le-matcha lingathuthukisa ukunaka kwethu, ukuthi sisabela kanjani ezimweni ezahlukahlukene nasenkumbulweni yethu. Yize kungaziwa ngokuqinisekile, futhi kusenezifundo eziningi ezisazokwenziwa maqondana nalokhu, akulimazi ukukungenisa ekudleni kwethu ukuze sithuthuke kulezi zici.
Impilo yenhliziyo yethu
Ngenxa yokugxila kwayo emakatekisini, uhlobo lwetiye lunikeza nemiphumela yokuvikela enhliziyweni yethu. AmaCatechin ane-antioxidant, anti-inflammatory, antiplatelet kanye ne-antiproliferative action. Ngalo mqondo, kunconywa kakhulu ukuphuza itiye le-matcha ukuthuthukisa impilo yethu.
Ngakolunye uhlangothi, kokubili itiye le-matcha netiye elijwayelekile eliluhlaza zi-coadjuvant futhi zithuthukisa ukwehliswa kwamazinga aphezulu e-cholesterol, izinkinga ze umfutho wegazi, nezinye izifo eziningi ezingamahlalakhona zenhliziyo.
Kumele sigcizelele ukuthi itiye le-matcha aliyithathi indawo yokwelashwa uma kwenzeka ukugula okungathi sína, noma kunjalo, okuqukethwe okuphezulu kwe- amakatekini, kwenze kube ukudla okumnandi ukunakekela inhliziyo yabantu abadala.
Isisiza ukuthi sigcine isisindo somzimba esijwayelekile
Enye inzuzo yetiye le-matcha Kulawulo olusinikeza lona kusisindo somzimba wethu. Akuwona umkhiqizo oyisimangaliso futhi awusenzi sinciphise isisindo ngokuwuthatha, kusisiza kuphela ukugcina ukulawula ekudleni kwethu okunempilo. Ngaphezu kwalokho, kuthanda ukulahleka kwesisindo okulawulwayo.
Singasho ukuthi okukhishwa yetiye eluhlaza kuphelele ukugcina isisindo esinempiloKuyasiza nokushisa amafutha ayi-17% ngesikhathi sokuvivinya umzimba ngokulingene. Kufakazelwe ukuthi ukuphuzwa kwalolu hlobo lwetiye nakho kuyasiza, ukuba nezindleko zamandla aphezulu.
Kuyasisiza ukuthi sishise amanoni amaningi ngendlela elawulwayo, ngakho-ke, uma usesikhathini lapho umdlalo uyingxenye yempilo yakho, futhi wethula ukusetshenziswa kwetiye le-matcha ukuze ukushiswa kwamafutha ngokushesha nangempumelelo.
Uma ufuna ukunciphisa umzimba, hlangana naleli tiye.
Ukuphikisana nemiphumela emibi yetiye le-matcha
Kungumkhiqizo onempilo futhi awunikeli ngezinkinga eziningi ngesikhathi sokudla. Kubantu abadala abaningi abaphilile, Le thi matcha iphephile, inqobo nje uma siyiphuza ngendlela elawulwayo. Ngoba njengakho konke ukudla, noma ngabe kunempilo kangakanani, uma sidlula ekudleni kwethu singaba nezinkinga.
Ngalesi sizathu, akukhuthazwa ukuthi uphuze izinkomishi ezingaphezu kwezintathu ngosuku lale tiye, futhi ngayinye ilungiselelwe ngegremu elilodwa letiye, ngakho-ke akukhuthazwa ukuthatha ngaphezu kwama-gramu amathathu ngosuku. Ngaphezu kwalokho, okuqukethwe yi-caffeine, Kumele futhi kucatshangelwe, ngoba ukuba nephesenti elikhulu le-caffeine emzimbeni kungadala imiphumela emibi, nokuningi uma ungumuntu ozwela kule nto.
Qaphela imiphumela ezingakudalela yona:
- Ukuqwasha.
- Ukushaywa kwamaphaphu
- Ubuhlungu bekhanda
- Isiyezi
- Ukuphathwa ikhanda
- Isicanucanu
- Ukuqhafaza
- Ukucasuka
- Ukuntuleka kokuhlushwa
Ekugcineni, bonke abantu abanesifo senhliziyoAkufanele basebenzise kabi lokhu kudla, kanye nezinkinga zezinso noma izilonda zesisu, ngoba zingasenza sibe sibi isimo sabo. Izingxenye zetiye le-matcha zingaphazamisa nemithi ethathwa yilaba bantu ukulawula izifo zabo.
Ama-catechins wetiye kaMatcha angathinta ngqo ukumuncwa kwensimbi Ukudla, ngakho-ke, abantu abane-anemia, kungenzeka bangabi nensimbi eyanele emzimbeni wabo ngenxa yaleli tiye.