西班牙美食 它是我們烹飪文化的一部分。 從這種從西班牙裔猶太人那裡繼承而來的美食，在天主教君主時代被驅逐出伊比利亞半島或被迫皈依天主教的猶太人，出現了著名的菜餚，例如 adafine 或 flakes 以及其他具有這種西班牙裔美國人影響的菜餚風格的鱈魚。
La 哈克西班牙風格 它是用洋蔥、辣椒和西紅柿等基本原料製成的。 除了這些，鳳尾魚等其他產品也很突出，可以增強和增加它們的風味。 我們使用了一個謹慎的數量，但如果您喜歡更濃郁的口味，您最多可以再使用兩個。
準備這道菜的理想方法是使用新鮮的鱈魚，但我們發現它們非常適合日常食用 凍腰 我們可以在家裡旁邊的超市裡找到。 這個食譜是任何慶祝活動的絕佳選擇，也是完成我們日常菜單的絕佳選擇。
ingredientes
- 4個無須鱈魚片
- 橄欖油
- 1大洋蔥，切碎
- 2瓣蒜末
- 200克烤青椒條
- 5 條油中鳳尾魚
- 1/2茶匙熱辣椒粉
- 200 克。 番茄醬或碎番茄
- 1/2杯白葡萄酒
- 薩爾
- 現磨黑胡椒
- 切碎的新鮮歐芹
一步一步
- 將烤箱預熱至160ºC。
- 在平底鍋中加熱一滴油，然後用中高溫加熱 炒洋蔥 直到軟。
- 之後 加入大蒜，用中火煮 一分鐘不斷攪拌。
- 現在加入鳳尾魚，辣椒，香料，番茄醬，酒，鹽和胡椒，混合再煮5分鐘。 如果您使用壓碎的番茄並且它有很多水，則再過幾分鐘。 在這種情況下，煮至稍微變稠。
- 番茄做好後， 將鱈魚片放入砂鍋中, 用鋁箔紙蓋住，然後送入烤箱。
- 在 5ºC 下烘烤 160 分鐘. 然後，關閉烤箱並打開砂鍋，讓它在烤箱中再靜置幾分鐘。
- 將鱈魚塞法迪風味熱上桌。