正確保存食物 這是關鍵，這樣它們才不會變質。 為此，重要的是要學會 把它們整理在冰箱裡 de forma que cada grupo de alimentos se ubique en el lugar idóneo para estos, tal como os explicábamos en unos de nuestros primeros artículos en Bezzia， 你記得？
同樣重要的是，要知道每個食物組放在哪裡，也要選擇合適的容器來做。 如果將食物密封保存，則可以使食物保持更長的新鮮時間；而有些食物則需要保持一點濕度。...您知道有些食物保存得更好嗎？ 淹沒在水中？ 胡蘿蔔和芹菜就是其中一些。 了解如何將它們放入冰箱！
胡蘿蔔和芹菜
您通常有胡蘿蔔條或芹菜作為零食嗎？ 您是否在食譜中經常使用這些食物中的任何一種作為原料？ 如果是這樣，您可能會在購買胡蘿蔔和芹菜時同時清洗它們，以節省需要使用它們的時間。 這就是我的做法，直到我確認幾天后 他們軟化 而且它們失去了表徵它們的鬆脆質地。
圖片來自 簡單地活著
如何避免呢？ 如果您希望胡蘿蔔和芹菜在整個星期的剩餘時間內保持新鮮和酥脆，則只需將它們存放在水中即可。 清洗蔬菜，切成合適的形狀， 把它們放在罐子裡 然後裝滿水。 您最多可以在冰箱中將其保鮮7天。
野生蘆筍
儘管今天我們可以全年享受它們，但從技術上講，野生蘆筍的季節從XNUMX月底開始持續到XNUMX月初。 因此，我們非常接近享受它。 我們知道怎麼做嗎？ 蘆筍 迅速惡化 如果隨後沒有正確保存，最好的選擇是直的，堅硬的且末端封閉的最佳標本將毫無用處。
理想情況下，將蘆筍放入 一杯水 覆蓋了莖的基部（可能比照片中的略少）。 將它們帶到冰箱中，並用使它們保持濕潤的塑料袋蓋住蛋黃。 袋子應略微鼓起，以免浸泡蘆筍。
香菜，羅勒和香菜
您喜歡在盤子上使用芳香草藥嗎？ 如果你喜歡用 新鮮歐芹，羅勒或香菜 為了給您的作品增添風味，您將有興趣知道如何使其保持更長的新鮮時間。 因為除了歐芹外，它們在許多魚販中仍然會散發，其餘的都是有償的。
這些芳香草藥的問題是，如果將它們放在冰箱中，它們會變乾並迅速變醜。 為了避免這種情況，有兩種解決方案。 首先是將莖切一點，然後將它們放在 一杯水 並蓋上尼龍袋，將其帶入冰箱。 允許為此類產品創建合適的微氣候的動作。
第二種是將它們洗淨，晾乾並包好 略濕的廚房用紙 稍後將其存儲在冰箱的自封塑料袋中。 如果接下來幾天要重新使用它，請使用這些技巧。 如果沒有，請將其凍結。
知道如何正確地保存食物有助於我們避免浪費食物，這不僅對節省而且對 更可持續 並減少浪費你還記得嗎 零浪費賬戶 我們一周前推薦了什麼？ 其中一項技巧是從其中一項中汲取的， @ sustainable.collective.
您知道這些用來保存胡蘿蔔，蘆筍或歐芹的技巧嗎？ ¿你如何讓他們在家？ 如果您有任何技巧來保存這些或其他食物，請不要猶豫與我們分享。 您將每天幫助所有閱讀我們的人。