La 酸奶和黑莓餡餅 它不需要烤箱，這一特性使其成為夏季炎熱的理想選擇。 也是一款輕薄鮮嫩的蛋糕，非常新鮮！ 酸奶餡料非常柔軟，漿果賦予了它顏色和味道。
這個酸奶和黑莓餡餅也是 簡單快捷。 這是“簡單烹飪”的一個很好的例子，您可以用其他森林水果代替黑莓：覆盆子、藍莓、醋栗……它非常適合在家慶祝； 我們可以在前一天製作蛋糕，將其在冰箱中保存過夜，並在我們計劃提供蛋糕的當天對其進行裝飾。
準備時間： 1h
困難： 易
份量： 8
ingredientes
對於基礎：
- 140克。 消化餅乾
- 55克融化的黃油
對於填充：
- 400克。 加糖原味酸奶
- 75克糖
- 1/2檸檬皮
- 1/2茶匙香草精
- 7片中性明膠
- 300毫升淡奶油
- 100克。 黑漿果
承保範圍：
- 100+50克。 黑漿果
- 2湯匙糖
- 1/2檸檬汁
一步一步
- 給底座排線 帶有羊皮紙的可移動模具。
- 壓碎餅乾 並將它們與融化的黃油混合。 將所得混合物均勻地覆蓋模具底部。
- 攜帶模具 到冰箱 當你準備餡餅餡料時。
- 保濕明膠 在裝有冷水的碗中浸泡 5-10 分鐘。
- 而， 加熱 將酸奶、糖、檸檬皮和香草精放入平底鍋中。
- 一旦天熱了， 加入瀝乾的明膠 攪拌均勻直至完全溶解。 從火上移開並讓它冷卻。
- 鞭打奶油 並在明膠混合物變暖後將其添加到其中。 使用抹刀以柔和且包絡的動作進行操作。
- 清洗黑莓 填充物並將其分佈在餅乾底座上。 倒入填充混合物並放入冰箱至少五個小時。
- 準備覆蓋範圍 在平底鍋中用中火煮 100 克。 乾淨的黑莓、檸檬汁和糖。 當黑莓稍微變軟時，讓醬汁冷卻。
- 蛋糕凝固後，小心地脫模。 淋上醬汁 上面放一些黑莓（如果很肥，可以加一點水淡化），然後用剩下的黑莓裝飾。
