La 雞Fricassee 這是我們等待很長時間的食譜 Bezzia。我們終於有機會嘗試它，我們非常喜歡它的結果，以至於我們不想停止與您分享這道經典的法國美食。
fricassee只不過是一個 白肉燉肉 配上醬汁。 在這種情況下，燉菜的主要成分是：雞肉、蘑菇和培根。 像幾乎所有燉菜一樣，它會隨著時間的推移而獲勝，因此您可以在前一天晚上準備好並保留到午餐時間。
ingredientes
- 2-3 雞大腿，切碎
- 80克。 熏培根條
- 2 瓣蒜，去皮並壓碎
- 80克切碎的蘑菇
- 1月桂葉
- 2小枝新鮮的迷迭香
- 40毫升白蘭地
- 250毫升雞湯
- 橄欖油
- 薩爾
- 胡椒粉
一步一步
- 將兩湯匙橄欖油放入鍋中，然後 把雞塊煎成棕色 一側調味 5 分鐘。
- 將雞肉翻面，然後 添加培根、蒜瓣和蘑菇片。 將套餐煮幾分鐘。
- 然後 包含月桂樹、百里香和迷迭香，攪拌均勻。
- 倒入乾邑白蘭地和火焰，記得在燃燒酒精之前關掉門鈴。 當火焰消失後，降低熱量並煮幾分鐘。
- 之後 加湯 雞肉並煮沸。 燒開後，用小火煮十分鐘左右。 然後蓋上鍋蓋再煮半個小時，直到肉變軟。
- 把雞肉從鍋裡拿出來 減少肉湯 在火中。
- 減少後，將用肉湯澆過的雞肉上桌。