或者更多的蘋果是同一個蘋果派。 我希望你喜歡 蘋果t 因為很少有這個 酥皮與果盤和蘋果。 一個完美的蛋糕作為甜點以及一勺香草冰淇淋。 聽起來不錯吧？ 這樣做需要時間，但我們保證這是值得的！
為了能夠組裝這個蛋糕並將它帶到烤箱，我們需要事先準備 酥皮和蘋果醬 它用作填充物。 您既可以提前準備它們，也可以將它們保留在冰箱中過夜。 如果您認為早上沒有時間做所有事情，或者這樣做可能會讓您不知所措，那麼這是最好的行動方式。
蛋糕很費力，但一點也不復雜。 只要在廚房裡有幾個安靜的時間，任何人都可以做到。 結果是值得的； 帶糖邊的底部鬆脆 除了甜味外，蜜餞餡還賦予它一種與蘋果形成鮮明對比的絲滑質地。
6的成分
對於果盤
- 500 克。 蘋果，去皮切丁
- 60克。 de mantequilla黃油
- 40克紅糖
- 1/2杯水
對於麵團
- 200克 麵粉
- 120 克。 冷黃油，切丁
- 2湯匙糖
- 4湯匙冰水
整理
- 1個打雞蛋
- 1黃油黃油，融化
- 用於除塵的紅糖
- 4片蘋果
一步一步
- 從準備蘋果醬開始. 為此，在平底鍋中用中火煮沸水、黃油和糖。 當黃油溶解後，加入蘋果，蓋上砂鍋，用中火煮至蘋果變軟。
- 一旦它們變軟，用叉子或馬鐙將它們搗碎，然後 做飯，現在沒有蓋子，直到液體蒸發 剩下很厚的蜜餞。 這部分是關鍵，因此蛋糕是“固體”，所以不要試圖運行。 然後，讓它冷卻並保存在冰箱的密封容器中，如果您要到第二天才使用它。
- P製作酥皮糕點 把所有的原料混合在一個碗裡，先用手指捏麵團。 第一次捏後的混合物將類似於一些麵包屑，您最終可以將其聚集成一團麵團。 不要揉得更多，只要讓所有東西都融合在一起即可。 然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏半小時。
- 半小時後， 將麵團在撒了麵粉的表面上擀開 用滾筒形成一個矩形。 然後抬起離您最遠的一側並將其帶到矩形的中心。 然後，抬起離您最近的一側並將其放在上面，就像製作一個小包裹一樣。
- 用擀麵杖敲擊表面使其稍微壓實，然後將麵團旋轉 90 度。 現在在你面前你應該看到由先前折疊產生的三層麵團。 再次伸展並重複操作。 然後用薄膜包起來，放入冰箱一個小時或直到需要使用它。 它可以持續一整天。
- 萬事俱備， 將烤箱預熱至 180ºC。
- 把麵團從冰箱裡拿出來擀開 在烘焙紙上。 用叉子在它的中心部分，尊重邊緣，每邊大約 2 厘米。
- 用雞蛋塗這些邊緣 然後在上面撒糖。 糖會粘在黃油上。
- 然後在中間部分放置一個 慷慨的蜜餞層，上面是蘋果片. 然後，用刷子在蘋果上塗上融化的黃油。
- 完成 把蛋糕拿進烤箱 上下加熱 45 分鐘或直到邊緣呈金黃色且蘋果變軟。
- 從烤箱中取出 讓它稍微緩和一下 在享用帶有果盤和蘋果的酥皮餡餅之前。
