如果您喜歡咖哩和健康食品，那麼您一定會喜歡的 通心粉配貝羅蘑菇和咖哩酸奶醬。 酸奶使咖哩醬更輕，還增加了酸性和美味風味。
您隨時可以做好準備， 午餐或晚餐。 咖哩酸奶醬是一會兒準備的，我們只需要混合所有成分即可。 這次，我選擇了蘑菇和西葫蘆作為食材，儘管它們也可以與肉搭配。
主要成份：
（2人）。
- 2杯通心粉
- 150克波多貝羅蘑菇。
- 2瓣大蒜
- 1/2洋蔥。
- 1/2西葫蘆
- 2份天然酸奶（不含糖）。
- 1飛濺的檸檬汁。
- 2茶匙咖哩粉。
- 橄欖油
- 薩爾
通心粉配波多貝羅蘑菇和咖哩酸奶醬的製備：
在平底鍋中用少許鹽和橄欖油將大量水加熱。 當它開始沸騰時，加入通心粉和 讓它在中/高火上煮。 烹飪時間將是容器上指示的時間，或者是通心粉適合的時間。 我們耗盡它們並保留它們。
在煮意大利面的過程中，將蘑菇洗淨並切成兩半。 將西葫蘆的一半切成小塊，切成薄片。 我們還將洋蔥和大蒜切碎。
我們也準備 咖哩酸奶醬 以非常簡單的方式。 我們把一個碗，酸奶，咖哩粉，幾滴檸檬和一點鹽放進去。 我們將所有東西混合在一起，品嚐，如果合適的話，我們會糾正鹽或檸檬。
在煎鍋中以中火加熱少許橄欖油。 加入大蒜和洋蔥，煮至洋蔥被煮熟。 加入蘑菇和西葫蘆，繼續烹飪，不時攪拌， 直到所有蔬菜變嫩為止.
蔬菜準備好後，我們將瀝乾的通心粉轉移到鍋中並混合。 將鍋從火上移開，加入酸奶醬。 我們快速混合，然後將意大利面放在盤子上。 重要的是 酸奶不會太熱 否則它將被切斷。