這個食譜非常適合家庭用餐或有很多用餐者的場合。 毫無疑問， 胡蘿蔔豬里脊肉 每個人都會很高興，您將確保獲得好評。
要做這道菜，我們可以做到 既可以在常規快鍋中使用，也可以在快速鍋中使用。 唯一的區別在於時間，它們在同一配方中指定。
主要成份：
- 1公斤豬里脊肉。
- 2或3根胡蘿蔔。
- 1個洋蔥
- 1瓣大蒜。
- 1杯白葡萄酒
- 1杯高湯（雞肉，肉或蔬菜）。
- 1/4杯用於烹飪的液態奶油。
- 3湯匙橄欖油。
- 百里香。
- 胡椒粉。
- 薩爾
胡蘿蔔里脊肉的製備：
我們去除胡蘿蔔的表皮並將其切成薄片。 我們還將洋蔥和蒜瓣（先前去皮）切成中等大小。
我們用中火在快速鍋或特快鍋中加熱橄欖油。 用百里香，鹽和胡椒粉調味整塊肉，然後放入鍋中。 我們把肉封起來 四面八方，我們將其取出並保留。
然後，將蔬菜（胡蘿蔔，洋蔥和大蒜）加入鍋中。 我們做飯 大約10分鐘 直到被水煮。 我們添加一杯白葡萄酒，然後等待酒精蒸發。
接下來，我們添加肉湯和一塊肉。 我們關閉鍋，讓它煮直到開始“嗶”一聲。 這將導致 高壓鍋18分鐘，高壓鍋30分鐘。 我們將燉肉從火上移開，等待其冷卻。
待冷卻後，我們打開蓋子，取出一塊肉。 用攪拌機混合其餘成分 拿醬油。 我們返回將粉碎的蔬菜放在小火上，添加液體奶油，必要時混合併糾正鹽分。
為了這道菜 我們切一塊肉 然後將其與醬汁一起食用，我們可以將其放在側面，上方或下方。