如果您喜歡蔬菜，這些 西蘭花和帕爾馬炸丸子 你會喜歡的。 不僅因為它們具有多種風味，還因為它們的製備非常容易，即使是家裡的小孩子也可以享受它們。
製作自製炸丸子的優點之一是 一旦麵包屑就可以完美地冷凍。 這樣，我們可以在需要時立即食用它們，因為我們可以直接油炸它們而無需解凍。
主要成份：
（約10個炸丸子）。
- 250克西蘭花。
- 5-6大湯匙磨碎的帕瑪森芝士。
- 1/2洋蔥。
- 400毫升牛奶。
- 4湯匙麵粉。
- 3湯匙橄欖油。
- 1個雞蛋
- 麵包屑。
- 鹽和胡椒。
西蘭花和帕瑪森炸丸子的製備：
我們切掉了西蘭花小花的樹枝，丟棄了中央樹幹。 在平底鍋中加熱大量的水，然後在西蘭花開始煮沸時加入西蘭花。 我們煮直到變軟我們稍後將其瀝乾並將其切成小塊。 我們還將切碎洋蔥。
在鍋中用中火加熱3湯匙橄欖油，然後炒洋蔥。 放慢火煮，加入麵粉， 攪拌至微烤.
我們將牛奶略微加熱以使其溫和，然後將鍋中的一半和切碎的西蘭花一起加入鍋中。 我們攪拌並等待其變稠。 我們要添加剩餘的牛奶 一點一點地不停地攪動，防止結塊形成。 我們還加入少許鹽，胡椒粉和帕爾馬干酪。 當麵團達到合適的稠度時，我們將其從烤箱中取出並 我們讓它涼爽.
我們在一個深盤中打一個雞蛋，然後用麵包屑填滿另一個。 我們取一部分麵團， 我們用手把它做成炸丸子。 我們先將其通過雞蛋，然後在其上塗麵包屑。 我們將重複此過程，直到完成所有炸丸子。
最後，我們在平底鍋中以高熱量加熱大量油，然後在炸油變熱時炸炸炸丸子。 我們將把它翻到一半 我們將去除多餘的油，並在去除時將其放在廚房用紙上。