利用 季節產品 準備像我們今天建議的那樣的健康食譜始終是一個很好的選擇。 西葫蘆、茄子和番茄三明治是很棒的開胃菜，只需 20 分鐘即可準備好。
簡單、快速…… 這 西葫蘆、茄子和番茄三明治 他們沒有什麼神秘之處。 西葫蘆和茄子都放在鬆脆的天婦羅中，為 montaditos 提供另一種質感，上面塗有 romesco 醬，這是一種典型的加泰羅尼亞醬。
時間：20分鐘
難度：容易
口糧。 3
ingredientes
- 6片西葫蘆
- 6片茄子
- 9片番茄
- 100克 麵粉
- 水很冷
- 薩爾
- 黑胡椒
- 橄欖油
- Romesco醬
一步一步
- 茄子片切好後，放在漏勺上，加鹽，然後放 “出汗”30分鐘 帶走苦澀。 然後清洗並用吸水紙擦乾。
- 準備好後，將西葫蘆片和茄子片調味並備用。
- 準備天婦羅 將麵粉與冷水混合，直至形成液體但濃稠的麵團，類似於粥的麵團。
- 煎鍋中倒入適量的油，燒熱 炒西葫蘆片 將茄子放入天婦羅中，直至兩面金黃。 分批製作，取出時放在吸水紙上吸乾多餘的油。
- 準備蒙塔迪托斯 快速撒上西葫蘆、茄子和番茄片，正如你在照片中看到的那樣。 記得在加入番茄之前先加少許鹽。
- 最後，戴上皇冠 茶匙 romesco 醬 並熱情服務。
