金槍魚配番茄是 傳統菜 夏季是準備它的理想時間，正值北鰹魚季節的中期。 而以這條魚為主角，呈現出一道好菜，並不需要太多的功夫。 只有4種成分。
你猜到它們是什麼了嗎？ 美味的當然是洋蔥， 自製番茄醬 和特級初榨橄欖油。 這道我們北方人非常喜歡的菜不需要更多的東西。 你敢嘗試嗎？ 不經常做飯並不能成為不做飯的藉口； 這是一道非常簡單的菜。
ingredientes
- 1片厚厚的魚
- 薩爾
- 胡椒粉
- 1根紅洋蔥，切成薄片
- 1杯自製番茄醬
- 特級初榨橄欖油
對於番茄醬：
- 特級初榨橄欖油
- 1公斤成熟的西紅柿，去皮去皮
- 1個切碎的洋蔥
- 1/2青椒切碎
- 2瓣蒜末
- 1撮糖（如有必要）
一步一步
- 如果沒有 自製番茄醬 準備好了，就從這裡開始吧。 將洋蔥和青椒放入平底鍋中，加入特級初榨橄欖油，中/小火炒 15 分鐘。 然後加入碎番茄和大蒜，用鹽和胡椒調味，小火煮約 45 分鐘。
- 準備鰹魚番茄時，先將其兩面都潑上。 接下來，鍋中倒入少許油，燒熱 在兩側標記它 幾秒鐘。 取出並放在盤子上備用。
- 在同一鍋中，如果需要的話，再加一點油， 煮洋蔥 在中/低火中冷凍15分鐘。
- 添加醬汁 番茄，攪拌並等待煮沸。
- 然後， 融合了漂亮的 放入砂鍋，小火煮 5 至 8 分鐘，具體取決於厚度。
- 休息幾分鐘，然後將金槍魚和番茄一起上桌。