玉米粥是 意大利美食傳統 自羅馬帝國時代以來。 它由煮熟的麵粉製成，是一種廉價的資源，可以搭配許多菜餚。 事實上，將其用作裝飾是其最常見的用途，但今天我們更進一步。
玉米粥煮熟後，可以將其冷卻以形成塊，就像我們今天在這個食譜中所做的那樣 玉米粥棒和煙熏奶酪。 一旦切成小塊，我們就可以烘烤或油炸它們，從而獲得外脆內嫩的質地。
通常將奶酪或香料等成分加入到玉米粥中，以賦予其奶油味和風味。 我們就是這樣做的，以便為與朋友的非正式午餐或晚餐提供完美的小吃。 服務它與 辣番茄醬 你會成功的！ 你敢準備它們嗎？
成分（20 塊）
- 380毫升蔬菜湯
- 60克速食玉米粥
- 20克。 de mantequilla黃油
- 50克。 煙熏硬奶酪，磨碎
- 薩爾
- 黑胡椒
- 塗層麵粉
- 特級初榨橄欖油
一步一步
- 首先襯上一個 20×20厘米模具。 用保鮮膜。
- 將蔬菜湯放入鍋中，煮沸。 所以， 倒玉米粥 中火煮 6 或 7 分鐘，用攪拌器或勺子不斷攪拌混合物直至變稠。 閱讀製造商的建議； 它們不必全部煮得一樣。
- 接下來，將玉米粥從火上移開並 加黃油、奶酪、鹽和胡椒。 攪拌直至所有成分混合，如有必要，嘗試調整鹽的用量。
- 將麵團倒入模具中，將表面抹平，並蓋上保鮮膜，使其接觸麵團表面。 冷卻半小時，然後 帶到冰箱 又一個小時。
- 然後將塊從冰箱中取出並 把它切成條 7×1,5 厘米。 或多或少。
- 麵粉條和 把它們放在油裡煎 分批加熱直至呈褐色（每面 2-3 分鐘）。 一次不要煎太多； 如果油的溫度下降，麵團就會散開。
- 當你把它們從鍋裡拿出來時，把酒吧放在 在吸水紙上。
- 將玉米粥和奶酪棒與 辣番茄醬 或您選擇的其他醬汁。