在我們這個地區的許多家庭中，大米成為周末的主角。 雖然我們在周二展示這個食譜，但我們也是在周末嘗試並豎起大拇指的。 而正是這個 烤蒜安康魚焗飯 很高興
不要因為米飯最終進入烤箱或者其成分中有烤大蒜或土豆而感到害怕。 一切都有效並給這種大米帶來了不同 味道的細微差別和質地。 繼續嘗試！ 不會讓你失望的！
您將花費與準備其他需要炒的海鮮飯和米飯菜餚相同的時間。 唯一的額外工作將在這裡 烤蒜頭。 但您可以在前一天完成，利用打開烤箱進行任何其他準備並將其保留在冰箱中的事實。
原料
- 1頭大蒜
- 橄欖油
- 薩爾
- 1個紅洋蔥，切碎
- 2韭蔥切碎
- 1顆青椒切碎
- 1/2紅甜椒，切碎
- 2瓣蒜末
- 1/2茶匙香腸胡椒紙漿
- 1/2杯番茄碎
- 2茶匙番茄醬
- 辣椒粉1/2茶匙
- 1 個中等大小的土豆，切成小方塊
- 1杯飯
- 4杯魚湯
- 3條冷凍安康魚尾（解凍）
一步一步
- 烤大蒜頭。 為此，請切掉頭頂，以便可以看到蒜瓣的內部。 將蒜頭放在鋁箔上，加少許鹽和少許油。 然後把蒜頭包起來，就像包一個小包裹一樣，這樣煮的時候油就不會流出來，然後拿到烤箱裡去。 在 180°C 的中等高度下烘烤約 30 分鐘，或者直到您觸摸頂部並發現它們已經變軟。
- 蒜頭烤好後，打開包裝，稍微冷卻，然後取出乾淨的蒜瓣，按壓底部區域，使其向上伸出。 如果您下次要使用它們，請在室溫下保存它們。 如果沒有，請將它們放入密封罐中，塗上橄欖油，然後放入冰箱。
- 然後 準備軟糖。 將三湯匙油放入平底鍋中，將洋蔥、韭菜和辣椒炒至變色。
- 然後加入生蒜 和四到五瓣烤蒜瓣，再煎兩分鐘。
- 將西紅柿加入鍋中、 choricero 辣椒漿和辣椒粉。 混合併煮幾分鐘，使番茄失去部分水分。
- 之後 加入土豆和米飯 炒幾分鐘，然後加入 3 杯沸騰的魚湯。
- 鹽和胡椒粉，攪拌均勻，煮幾下 中/高火10分鐘.
- 然後 將切碎的安康魚尾巴放入 並在米飯上調味，如果湯乾了，則添加更多湯。
- 將砂鍋放入烤箱 然後在 10°C 下再煮 12-250 分鐘。 密切注意它，如果發現它開始變乾，請將鋁箔放在上面，這樣它就不會流失更多液體。
- 時間過後，將砂鍋從烤箱中取出，讓烤好的大蒜和安康魚米飯在上菜前靜置幾分鐘。
