豬裡肌肉可以用多種方法製備。在 Bezzia lo hemos cocinado al horno relleno de queso y tomates secos, al estilo oriental con piña y salsa agridulce o en salsa de Pedro Ximénez entre otras muchas formas. Hoy volvemos a convertirlo en ingrediente principal de nuestra receta: 杏仁醬豬里脊肉。
準備起來又快又容易，這就是我們的牛腩 配上薯條， 一道很難出錯的配菜。 雖然裝飾不是這個食譜的關鍵，而是杏仁醬，因為這些堅果賦予了它非常特別的味道和質地。
這道牛腩非常適合作為第二道菜，在沙拉或 蔬菜奶油 在食物中。 由於醬汁和裝飾物，它非常令人滿意，所以一個小牛腩足以供兩個人食用。 您也可以隨時添加這樣的甜點 酸奶和紅色水果凍糕 幾個月前我們向你提出的建議。
2的成分
- 1 個土豆，去皮並切成薄片
- 1 塊豬里脊肉，魚片
- 橄欖油
- 1/2洋蔥末，切碎
- 1瓣大蒜，切碎
- 一把烤杏仁
- 1杯白葡萄酒
- 1杯奶油
- 薩爾
- 黑胡椒
- 羅梅羅
- 肉荳蔻
一步一步
- 在平底鍋中加熱少許油，然後 標記獎章 牛腩一旦金黃，取出並保留。
- 在同一個鍋裡，再加一點油 炒洋蔥 和蒜瓣5分鐘。
- 之後 加入烤杏仁 和白葡萄酒煮幾分鐘，使酒精蒸發。
- 然後加入奶油以及少許鹽、胡椒、肉荳蔻和百里香。 煮沸，一旦完成，從火上移開， 搗爛醬 在攪拌機罐中。
- 完成後 把醬汁放回鍋裡 並包含牛腩。 把整個煮幾分鐘，讓味道混合。
- 而 炸土豆 在另一個平底鍋或油炸鍋中。
- 將杏仁醬豬里脊肉配上調味土豆作為配菜。