我記得夏天時，我們喜歡番茄沙拉。 我一直聽說這是一個 曼切加沙拉 從那以後我一直相信。 無論其真正來源如何，它都是一年中最熱的日子都可以享用的理想沙拉。
Manchega番茄，金槍魚和黑橄欖沙拉是一種簡單的沙拉。 它是由所有人都可以使用的食材製成，並且在幾分鐘之內即可製成。 理想的是 讓它休息幾個小時 放在冰箱中，使風味穩定下來，並記住在食用之前先將其取出一段時間，以欣賞其所有風味。 你會嘗試嗎？
ingredientes
- 5-6個成熟的西紅柿
- 1/2切碎的紅洋蔥
- 1瓣蒜末，切碎
- 18黑橄欖
- 3罐醃製金槍魚
- 3個煮熟的雞蛋，切碎
- 少許糖
- 少許鹽
- 黑胡椒調味
- 特級初榨橄欖油
一步一步
- 對西紅柿做一個小十字架，然後 把它們放在砂鍋裡 用熱水直到皮膚開始破裂。 然後將它們從熱水中取出，然後浸入非常冷的水中。
- 去皮 將它們切成四塊並擠壓 在將它們放入碗或色拉碗之前。
- 加洋蔥，大蒜，橄欖，片狀金槍魚和雞蛋。 用鹽，糖和黑胡椒調味，然後攪拌。
- 那好好吃 毛毛雨的油 特級初榨橄欖油和混合物。
- 用保鮮膜蓋住碗，使其靜置最少 在冰箱裡兩個小時。
- 食用前半小時將其從冰箱中取出，然後享用拉曼恰（La Mancha）起源的沙拉。