這些天的低溫迫使我們做這麼完整而舒適的菜餚 園丁肉丸。從此成為經典菜餚 Bezzia 我們鼓勵您準備並搭配其他蔬菜或蘑菇，以便充分利用您擁有的最少成分。
肉丸很容易製作，與商業肉丸幾乎沒有關係。 第一次它們可能看起來有點費力，但我們可以向您保證，花一個小時的時間來準備它們是值得的。 一旦開始，為什麼不做好準備呢？ 雙份並冷凍?
時間：1小時
份：3
ingredientes
對於肉丸
- 320克。 肉末（牛肉和豬肉的混合物）
- 1/2洋蔥，切碎
- 1瓣蒜末
- 1湯匙麵包屑
- 2湯匙牛奶
- 薩爾
- 胡椒粉
- 1個雞蛋和麵粉用於裹麵
為醬
- 1大洋蔥，切碎
- 2瓣蒜末
- 2根胡蘿蔔，切成薄片
- 2 個熟番茄，去皮並壓碎
- 1茶匙麵粉
- 1/2杯白葡萄酒
- 80克。 瀝乾豌豆
- 120克蘑菇
一步一步
- 拌入碗中 肉末、洋蔥、大蒜、麵包屑、牛奶、鹽和胡椒調味。
- 將打好的雞蛋放在一個盤子上，將麵粉放在另一個盤子上。 對於麵糊。
- 用手取一份麵團， 塑造肉丸形狀。 一旦形成，將它們穿過雞蛋和麵粉。
- 在煎鍋中，倒入少許油，加熱 煎餃子。 準備一個裝有吸水紙的托盤，當您從鍋中取出它們時，請將它們放在上面。 預訂。
- 準備醬料 煮洋蔥 將大蒜放入鍋中，加少許油。
- 當洋蔥變成淺棕色時， 摻入胡蘿蔔 再炸5分鐘
- 倒入碎番茄 煮幾分鐘以減少用量。
- 之後 摻入麵粉 再煮2分鐘，然後倒入白葡萄酒。 讓它減少並濃稠醬汁。
- 然後， 添加豌豆， 蘑菇罐頭和肉丸。 將整個東西煮 15 分鐘，以便肉丸完成烹飪並且所有味道融合在一起。
- 服務熱。