El 土耳其酸奶蛋糕 由戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 創作，這是他的書《我廚房裡的世界》中最受歡迎的食譜之一。 這是一種輕、軟、不太甜的蛋糕，其質地類似於芝士蛋糕。 你不想嘗試一下嗎？
戈登拉姆齊 蛋糕搭配簡單的柑橘糖漿，但您可以用它代替藍莓或黑莓水果蜜餞。 我們一個人享受過； 將其放入口中並感受它如何融化是一種享受。 你喜歡奶酪下午嗎？ 嘗試這個 配奶油糖.
ingredientes
- 室溫下4升雞蛋
- 100克糖
- 45克。 糕點粉
- 3/4 茶匙。 化學酵母
- 400克。 天然酸奶無糖
- 檸檬汁
一步一步
- 分開蛋黃 白人的。
- 打蛋黃 加糖並保留蛋清。
- 添加酸奶 添加它們並再次攪拌以使其整合。 接下來，加入檸檬汁並混合。
- 加麵粉 與酵母一起過篩，攪拌均勻。 預訂。
- 登上白人 滴幾滴檸檬汁直至變硬。
- 線A 彈簧盤 20 厘米。 用烘焙紙。
- 當蛋白充分攪打後，將酸奶和蛋黃混合物倒在上面。 用抹刀混合併 旋轉運動 直至均質化。
- 將混合物倒入模具中 使表面光滑 用抹刀。
- 帶到烤箱 並用小火上下加熱約 35 分鐘。 設置完成後，關閉烤箱並讓其在內部冷卻，門半開。
- 將蛋糕從烤箱中取出並 待冷後脫模.
- 單獨享用土耳其酸奶蛋糕，搭配檸檬糖漿或一些果醬。