香菜是一種芳香草本植物 它越來越多地用於不同的菜餚中，幾年前我們可能不會考慮這些菜餚。 它在世界範圍內廣為人知，用於不同類型的食譜中，可以為任何菜餚帶來原創的風味。
其香氣清新、獨特它具有多種健康益處，可用於許多家庭療法以利用其特性。
它在很多場合被使用來賦予成分不同的觸感，通常以最簡單的方式切碎和添加。 它是不同製劑的理想選擇，例如 肉類、麵食、醬汁、沙拉、蔬菜或湯。
香菜特性
香菜與歐芹的用途相似，在外觀上它們也非常相似，然而，它們的香氣和味道卻有很大不同，儘管它們的成分也不同。
它是維生素C的來源，富含單寧酸，由抗氧化劑組成一方面，它含有其他維生素，如A、E、K和B族維生素；另一方面，它還含有鐵、鉀、鎂和錳等礦物質。
它的味道非常清爽，儘管我們不得不提的是，起初它並不適合每個人的口味。 另一方面，香菜具有一系列特性，具體如下：
- 它是一種抗菌草藥： 它具有天然抗生素特性，用於預防某些類型的感染。
- 它具有解痙作用：對於減少胃痙攣非常有用。
- 香菜可步行： 這意味著它有助於減少脹氣和腹部炎症。
- 最後， 香菜是一種抗炎草藥： 有助於自然減少炎症，作為治療類風濕性關節炎的藥物。
基於香菜的好處和補救措施
不同的傳統應用都歸因於它，無論是內部使用還是外部使用。
- 治療口臭：就像咀嚼幾片香菜葉一樣簡單，可以幫助您消除口臭，香菜籽也可以幫助解決這個問題。
- 治療咳嗽： 如果我們在一杯開水中加入一湯匙芫荽籽，讓其作用15分鐘，我們就可以食用它來避免突然咳嗽，如果需要的話，可以加蜂蜜加糖。
- 避免膽固醇：服用芫荽籽浸液有助於降低膽固醇水平。
- 糖尿病： 如果經常食用，它有助於降低血糖水平。 因此，如果您患有糖尿病，請不要停止將其添加到膳食中。
- 胃炎：由於香菜具有消化特性，因此可以緩解胃酸過多和胃炎。 對於這種自然療法，我們將煮一束香菜，每頓飯後我們都會喝這些水。
- 刺激母乳分泌： 像茴香一樣，它有助於刺激母乳的產生。 不建議孕婦或哺乳期婦女過量食用。
- 有助於減肥： 如果我們將它納入我們的飲食中，它將幫助我們減肥，因為它具有利尿、清潔和消化作用，是維持良好新陳代謝的理想選擇。
- 消除痘痘： 薑黃和香菜的結合同樣有助於對抗痤瘡，為了獲得我們的天然霜，我們將壓碎的香菜葉與少量薑黃和礦泉水混合。 我們將這種糊劑塗抹在受影響的區域，並讓其發揮作用 10 分鐘。 時間過後，沖洗。
服用香菜前的注意事項
草坪的清洗和消毒很重要，因為它可能有土壤或農藥的痕跡。 我們想要納入食譜的所有草藥都會發生同樣的情況。
種子 保持乾燥，超市就能買到， 它們在廚房中的使用方式相同 並執行我們上面解釋的家庭療法。
它的消費適合大多數人，但是，就像任何其他產品或食品一樣，濫用或濫用 不鼓勵過度消費 例如對於孕婦或哺乳期的人。