一切預防措施 食品 可能很少且不足時 Salud的 我們說。 這就是為什麼今天 Bezzia 我們想為您提供一系列關鍵，以使食物保持更長久的衛生和健康。
保持食物狀況良好 因此，這是每個人的責任，我們必須嘗試促進五項措施，以改善從農場到我們每天都領先的整個食品鏈的整個食品鏈的食品質量。
保持食物良好狀態的5個關鍵
- 將生食與熟食分開。 將生肉，家禽和魚與其他食物分開。 使用不同的餐具來處理生食。 還要將食物保存在容器中，以免生熟之間接觸。
- 徹底煮食物。 特別是紅肉，家禽，雞蛋和魚。 煮沸湯和燉菜等食物，直到達到70ºC。 在紅肉和家禽中，請確保汁液清澈而不是粉紅色。 最後，一旦煮熟的食物冷卻下來並想吃了，就將其完全加熱。
- 將食物保持在安全溫度下。 請勿將煮熟的食物在室溫下放置兩個小時以上； 盡快冷藏熟的和易腐爛的食物（至少低於5ºC）； 食用前將食物保持高溫（超過60ºC）； 即使在冰箱中，也不要長時間存放食物； 不要在室溫下解凍食物。
- 使用清潔的水和原材料。 使用處理過的或安全的水； 選擇健康和新鮮的食物； 選擇巴氏殺菌牛奶等加工食品； 清洗水果和蔬菜，尤其是當要生吃時； 不要使用過期的食物。
- 在廚房和室外保持清潔。 準備食物之前和期間洗手； 上完洗手間後，一定要洗手； 清洗和消毒食品製備中使用的表面和設備（切菜板，刀，鍋，鍋等）； 保護食品和廚房區域免受昆蟲，害蟲和其他動物的侵害。
一般來說，它們是 200 大約， 食物受感染引起的疾病 帶有病毒，細菌或化學物質。
另一個令人擔憂的事實是， 每年有2萬人死亡 因食品相關問題而發生的疾病（大多數是兒童）。