同樣的兩難境地 吃肉是否健康？ 您可能已經聽說有人聲稱自己是 素 因為它不消耗肉。 素食主義者的現實並非要從飲食中消除肉，而是要從食物中獲得我們所需的所有營養，不包括肉（被認為不健康）。 了解這種飲食的優缺點。
營養學家建議適量食用肉類，因為有些 維生素 它們只能從肉本身獲得（例如維生素B12）。 那些採用這種飲食方式的人肯定，所有營養都可以從大自然提供給我們的蔬菜和產品中獲得。
無論採取哪種方法，如果您決定要素食，就必須記住，這種飲食並不包括停止吃肉。 如果您從自己的產品中刪除產品 日常飲食 （在這種情況下，是肉），如果您以錯誤的方式更換它，則可能會導致身體嚴重失代償的風險，甚至可能因感染而無法入院。 貧血 或飲食不當的後果。
現在讓我們看看，如果您確信停止吃肉會讓您感覺好些，並且想從飲食中消除肉，那麼您必須確保平衡食物，以便身體繼續正確地自我營養。 嘗試均衡地食用以下人群的食物。
- 蔬菜： 蔬菜為我們提供了人體所需的大部分營養，當以生食，蒸食或用油或黃油輕輕炒菜時，蔬菜的使用量也更大。 理想情況下，在沙拉中使用蔬菜，在菜餚中用作裝飾。
- 碳水化合物： 碳水化合物是人體最有效的能源，可通過水果和某些蔬菜的天然糖（但不是精製白糖），豆類（豆，扁豆），穀類（大米，大麥）的澱粉獲得， ETC。 有些人擔心碳水化合物的攝入，甚至嚴格遵循避免食用碳水化合物的飲食。 事實是，身體在適度的消耗下需要它們。 碳水化合物消耗的問題源於濫用麵包，蛋糕，糖等。 這些確實是我們健康和輪廓的敵人。 然後請記住，您的身體需要碳水化合物來獲取日常活動乃至身體重要功能所必需的能量。
- 蛋白質： 正如許多人認為的那樣，蛋白質並非僅來自肉。 我們可以在無數的蔬菜（西蘭花，花椰菜，豆類），堅果或動物產品（例如牛奶）中找到蛋白質。 所有植物都含有不同濃度的蛋白質，因此，通過食用各種蔬菜和水果，可以獲得所需的蛋白質。
- 脂肪： 現在，我們在超市中找到了各種各樣的“無脂”或“輕質”產品，而我們誤以為“無脂越好”。 此外，脂肪將直接沉積並導致我們變得超重和脂肪。 身體也需要脂肪。 例如，某些脂溶性維生素只能通過脂肪吸收。 通常，當我們想到“脂肪”時，我們會想到黃油或類似的東西。 對人體而言，“好”脂肪的來源來自諸如核桃，椰子和眾所周知的橄欖油之類的水果。 當膽固醇天然存在於體內時，它也會引起恐慌。 但是，我們的飲食可能會導致失衡，因此會為我們的動脈產生有害的膽固醇。 一切都在消耗自然而均衡的方式。
以及我們如何確定我們將通過飲食獲得營養 純素食主義者 （不包括肉類和動物產品） 卵糖素食主義者 （包括動物來源的產品，例如牛奶和雞蛋）？ 您絕對需要研究和學習食物的性質，以便可以組織食物購買並保持均衡飲食，還必須獲得新的食譜以使菜式更多，並諮詢營養師以指導您使用食物。制定適當的計劃。 您還需要定期進行醫療檢查，以查看您的身體狀況是否最佳。 至於服用營養補品，事實是 維生素，礦物質， 纖維， 等等。 我們可以從素食中獲取它們； 因此，除非您的醫生建議，否則不要攝入它們。
素食者在遵循這種養生方法時會報告許多好處，因此我們希望您能做出決定。