該 加爾默羅會 是其中之一 典型的甜點 我們可以在西班牙南部找到。 最重要的是，據說他們在加的斯地區有著偉大的傳統。 雖然今天，我們這些住得稍微遠一點的人，也能享受到這樣的甜蜜了。
它是一種包子 裡面充滿了非常甜的奶油 並撒上糖粉。 它們很容易製作，但你必須有一點耐心才能品嚐它們，尊重時間來完成這個美味的食譜。
ingredientes
對於the頭：
- 250克牛奶
- 50克黃油
- 50克糖
- 30克。 麵包酵母或一包也稱為麵包酵母的酵母。
- 550克麵粉
- 一茶匙鹽和一個雞蛋
對於面霜：
- 兩大杯水
- 300克糖
- 100克麵粉
- 一茶匙香草糖
- 黃色食用色素
甜點的準備步驟
- 在第一個碗中放入麵粉，加入一茶匙鹽，攪拌均勻。
- 我們需要的牛奶 配方，我們分開在一個玻璃杯中，一湯匙半。 我們需要在微波爐中稍微加熱一下並將酵母溶解在其中。
- 在第二個碗中，我們放入剩餘的牛奶，我們必須在室溫下添加糖和黃油。
- 我們還添加了將牛奶和酵母混合在一起的玻璃杯，攪拌直至所有成分完全混合。
- 是時候回到麵粉碗中將這種混合物融入其中了。 一點一點地， 馬薩 我們的甜點。 當我們把它揉好後，讓它休息大約20分鐘。
- 之後，我們將取出小塊麵團，用它們來製作麵包。 每個麵包的重量大約是25克左右，因為這樣它們就會上升。 給它們一個拉長的形狀。
- 我們將它們放在烤盤上，放在羊皮紙上，讓它們休息，直到我們看到它們的體積增加了一倍。 或多或少，半個小時。
- 之後，我們在上面塗上打好的雞蛋，然後把它們帶到烤箱。
- 在我的例子中，我們會將它們保持在 180° 大約 20 分鐘，但您已經知道這始終取決於烤箱的類型。 因此，當我們看到它們呈金色時，我們就知道它們已經準備好了。
- 我們必須讓它們完全冷卻才能充滿 克雷馬.
- 現在輪到奶油了，為此，我們需要將所有成分放在火上。 充分攪拌以防止結塊。 如果有必要，你可以通過攪拌機，但就我而言，這是沒有必要的，因為只需不斷攪拌幾分鐘，它就會完美。
- 慢慢地，它會變稠，當它沸騰時，必須將其從火上移開並冷卻。
- 當兩部分都冷時，就可以打開麵包，只在一側打開，並填充我們準備好的奶油。 如果你已經練習過了，你可以用糕點袋來做，如果沒有，用簡單的勺子也可以完美完成。
- 完成後，我們將它們放在一起並撒上 糖粉 借助我們廚房裡的過濾器。 這樣，它們就準備好了，這樣托盤上就沒有剩下一個了。
毫無疑問，它是最特別、最美味的甜點之一。 這 頭 它們很嫩，奶油很甜，讓人無法只吃一個。 這就是為什麼我們會允許這種誘惑時不時地來到我們家中。