我们都清楚 吃蔬菜给我们带来很多好处，因为它是一种非常健康的食品，富含维生素，并且为我们提供的卡路里很少。 在这种情况下，我们将讨论一些对身体有益的蔬菜。 这样，我们每天做饭时都会考虑到它们。
蔬菜种类繁多，因此很难选择其中一种。 虽然有 在带给我们的所有蔬菜中脱颖而出。 无论如何，必须记住，理想的做法是保持均衡健康的饮食以及各种食物。
西兰花
西兰花由于其出色的性能以及令人愉悦的风味，已成为世界上最受欢迎的蔬菜。 它适应各种食品，并且具有很强的满足感。 这种蔬菜脱颖而出 用于包含抗癌特性，因为持续食用已被证明有助于预防癌症。 它直接激活我们的防御力，从而使细胞摧毁那些肿瘤细胞。 另外，它调节血液中的雌激素，这对于预防乳腺癌是非常必要的。
这蔬菜也是 对维生素C有很大的贡献，因为西兰花200克，所以我们建议的每日量。 这就是为什么对抗贫血并保持皮肤胶原蛋白如此重要的原因。 另一方面，它含有维生素A和B组维生素。它是抗贫血的铁来源，还有助于净化身体。 与许多其他蔬菜一样，这种蔬菜也含有抗氧化剂，使其成为保持我们年轻的完美食品。
羽衣甘蓝
羽衣甘蓝是一种用来喂养动物的蔬菜，直到发现其出色的健康特性为止。 它属于白菜家族，是羽衣甘蓝。 它包含的卡路里很少，因此建议在任何饮食中减肥而不损失营养。 提供大量的铁和钙。 它还含有镁，钾和锌。 它是一种有助于减少心血管疾病风险的食品，由于蛋白质和纤维含量很高，因此非常适合运动员。
红辣椒
红辣椒除了具有出色的风味外，还为我们提供了高剂量的维生素C。它还含有一种通常不常见的抗氧化剂维生素 存在于蔬菜中，例如维生素E。 无疑，它是一种具有多种抗氧化特性的蔬菜，因为它含有维生素B6和类黄酮。 它也有很多纤维，可以预防结肠癌和便秘。
菠菜
像其他绿叶蔬菜一样，菠菜为我们提供了高剂量的维生素C和维生素A，这对于器官的功能和免疫系统是非常必要的。 它们以铁的来源而闻名因为据说菠菜可以帮助对抗贫血。 在这种情况下，它和西兰花一样有效，因为它们都含有铁和维生素C，这是一种有助于人体吸收铁的维生素。
红萝卜
胡萝卜含有丰富的矿物质，例如钙，磷，钾或碘。 他们有很高的 β-胡萝卜素用量，维生素A的前体。胡萝卜不仅可以保持良好的视力，还可以保持皮肤。 它们可以对抗自由基，并保护皮肤免受外部侵害。 此外，它还含有维生素E，这是一种强大的抗氧化剂，可帮助我们对抗这些自由基。