这些天我们在北部遇到的高温可能不是最合适的方法 鹰嘴豆，南瓜和胡椒炖。 我们已经准备了数周的炖菜，但找不到与您分享的机会。
如您所见，这是一个非常完整的炖菜，将它们结合在一起 豆类和不同类型的蔬菜。 其中，南瓜和蔬菜脱颖而出，但洋葱和番茄等其他蔬菜也加入了食谱，使其具有更多的颜色。
颜色可能是这道菜最引人注目的地方。 橙色和红色的组合最吸引人，您不同意吗？ 准备炖菜需要时间，但是非常简单。 与我们一样，如果您使用 快锅 煮鹰嘴豆。
4的成分
- 200克鹰嘴豆
- 3汤匙特级初榨橄榄油
- 1个红洋葱，切碎
- 1/2烤红甜椒，切碎
- 1个大南瓜轮，切成块
- 1小番茄，压碎
- 蔬菜汤
- 1/2茶匙香肠胡椒粉
- 盐和胡椒
- 1月桂叶
一步一步
- 用一小撮盐和月桂叶在高压锅中煮鹰嘴豆20分钟。
- 同时，在平底锅中加热油， 炒洋葱 和红辣椒放10分钟。
- 加入南瓜和炒菜 几分钟，直到略微软化。
- 然后 加入番茄碎，香肠辣椒，并用肉汤盖住蔬菜。 煮熟使南瓜变嫩所需的时间，大约15分钟，具体取决于块的大小。
- 一旦南瓜变嫩 加入鹰嘴豆 已经煮熟，必要时加一点水。 上菜前先煮五分钟。
- 服务鹰嘴豆，南瓜和辣椒炖。
