La 鸡Fricassee 这是我们等待很长时间的食谱 Bezzia。我们终于有机会尝试它，我们非常喜欢它的结果，以至于我们不想停止与您分享这道经典的法国美食。
十字绣只不过是一个 白肉炖 调味酱。 在这种情况下，炖菜的主要成分是：鸡肉，蘑菇和培根。 就像几乎所有炖菜一样，它随着时间的流逝而胜出，因此您可以在前一天晚上准备它，并保留到午餐时间。
成分
- 2-3个鸡大腿，切碎
- 80克烟熏培根
- 2瓣大蒜，去皮捣碎
- 80克切碎的蘑菇
- 1月桂叶
- 2小枝新鲜的迷迭香
- 40毫升白兰地
- 250毫升鸡汤
- 橄榄油
- 萨尔
- 胡椒
一步一步
- 将两汤匙橄榄油放在平底锅里， 棕色鸡块 在一侧调味5分钟。
- 翻转鸡肉和 加培根，蒜瓣和蘑菇片。 将整个锅煮几分钟。
- 然后 合并月桂树，百里香和迷迭香混合均匀。
- 倒入干邑白兰地和弗拉贝，记得在燃烧酒精之前要关闭引擎盖。 当火焰消失时，降低热量并煮几分钟。
- 然后， 加汤 鸡，煮沸。 煮沸后，煮约十分钟。 然后盖上锅，再煮半小时，直到肉变软。
- 从砂锅中取出鸡肉， 减少汤 在火中。
- 还原后，将鸡肉用该汤冲净。