ragú（来自法国ragoût）本质上是 炖牛肉 （牛肉或羔羊肉，还有家禽，鱼类和其他食物），我们可以在此食谱中加入其他成分。 这道菜无穷无尽，可以在厨房发挥很多作用。
准备这个 鸡肉和蔬菜炖肉 es un juego de niños. Eso si necesitarás cierta planificación si deseas macerar la carne antes de cocinarla como hemos hecho en Bezzia. El resultado estamos seguras que os satisfará. Si os sobra, aprovechadlo al día siguiente como acompañamiento de vuestra pasta favorita; tendréis la comida hecha en 10 minutos.
成分
腌制乳房：
- 1个大鸡胸肉
- 萨尔
- 黑胡椒
- 干百里香
- 柠檬汁
对于蔬菜炖肉
- 浸软的乳房，切成丁
- 特级初榨橄榄油
- 1个切碎的洋葱
- 1瓣蒜末
- 250克蘑菇，扎营
- 4根胡萝卜，去皮切成块
- 1把切碎的圆形绿豆
- 1个大土豆，切成块
- 1/2茶匙姜黄
- 辣椒粉1/2茶匙
- 500毫升蔬菜汤
- 盐和黑胡椒
一步一步
- 在将蔬菜炖肉煮熟前一小时，将经验丰富的鸡胸肉，柠檬汁和百里香放入玻璃容器中。 用双手使乳房充分浸入所有这些成分，并 腌一个小时 在冰箱里。
- 时间飞逝， 棕色鸡胸肉 锅中撒上细毛橄榄油。 预订。
- 在同一个锅里 炒洋葱 蒜末切成浅褐色。
- 然后， 加入胡萝卜是的，蘑菇，豆类和土豆。 整个炒3分钟，然后加入辣椒粉和姜黄。
- 倒入汤 煮20分钟 或直到马铃薯变嫩为止。
- 完成 加鸡肉，再混合煮两分钟以融合风味。
- 将鸡肉和蔬菜炖肉一起热