如果你喜欢鱿鱼，这个 香蒜炒鱿鱼食谱 您会爱上它，并且会感到惊讶，准备起来如此容易。
香蒜酱是 意大利最受欢迎的酱料之一。 尽管它也可以用于沙拉，肉或鱼，但通常主要用于对意大利面进行调味。
成份：
（2人用）。
- 500克中鱿鱼。
- 3杯新鲜的罗勒。
- 2瓣大蒜
- 松果氮杂的1/4。
- 1/2杯帕玛森芝士碎。
- 1/3杯初榨橄榄油。
- 盐
香蒜炒鱿鱼的制备：
我们将从准备香蒜酱开始，以便能够在将鱿鱼煮熟之前将其腌制。 有 制作酱料的两种方法，一种是传统方式，另一种是使用调音台。
香蒜酱传统的方式：
将新鲜的罗勒叶，大蒜丁香，松子和一小撮盐放在研钵中。 我们捣碎，直到得到葡萄干。 然后加入磨碎的帕尔玛干酪，橄榄油和两或三汤匙水。 我们再次捣碎直到获得均匀的酱汁。
香蒜酱和搅拌机：
在这种情况下，我们将所有调味料（除油外）放入搅拌机碗中，然后搅拌。 接下来，我们在与搅拌机低速混合的同时一点一点地添加油。
一旦酱料准备好了 我们有整个鱿鱼 放在碗里，然后在上面放上香蒜酱。 我们腌制30分钟，以便将风味融合在一起。
我们把鱿鱼切成薄片， 用高锅炒锅。 不必在锅里加油，因为香蒜酱已经有油了。 我们只需将它们炒几分钟，这是他们变色所需的时间。
当我们为他们服务时，我们可以放他们 在上面放一些香蒜酱 如果我们认为有必要。 如果剩下的酱汁，我们可以将其在冰箱中放置几天，以装饰其他菜肴。