至于大米，恐怕很难达成一致。 你们中的许多人可能更喜欢海鲜饭而不是其他类型的米饭。 我们错了吗？ 但我们确信，在有选择的情况下，你们中不会有少数人会选择其他替代方案。 像意大利调味饭 或汤饭。 如果是这样，请不要犹豫，试试这个 鱿鱼虾汤饭.
这米饭 味道浓郁. 无论是鱿鱼和对虾，还是我们用后者的壳和一些骨头准备的鱼汤，都给这米饭带来了无法抗拒的海洋香气和味道。 但它们并不是它唯一的成分。
我们没有忘记加入炸洋葱和胡椒粉，我们从来没有这样做过！ 而且我们还没有放弃在这种米饭中加入我们喜爱的两种香料， 藏红花和辣椒粉. 我们现在可以用鱿鱼和虾来做这道汤饭吗？
成分
- 3汤匙橄榄油
- 1个白洋葱，切碎
- 1个绿色意大利甜椒，切碎
- 2个切碎的小韭菜
- 700克鱿鱼圈，切碎
- 1杯米饭
- 几串藏红花
- 一撮辣椒粉
- 1茶匙番茄酱
- 2打虾
- 一些鳕鱼骨
- 5-6杯水
一步一步
- 准备肉汤 在平底锅里放虾头和虾壳、鳕鱼骨和五杯水。 煮沸，然后盖上盖子，降低热量并煮15分钟。
- 与此同时，在一个低平底锅里， 炒洋葱， 胡椒粉和切碎的韭菜，用三汤匙橄榄油腌制 10 分钟。
- 然后添加环 切碎的鱿鱼，再煎几分钟，直到它们变色。
- 然后， 加入米饭炒 几分钟后倒入四杯热的、过滤过的肉汤。
- 还加入藏红花。，辣椒粉和番茄，搅拌几分钟，直到它开始沸腾。
- 然后 用小火煮 偶尔搅拌直到米饭快熟了。 如有必要，根据您想要的肉汤添加更多肉汤。
- 然后， 加虾 再煮几分钟。
- 趁热将浓汤饭与鱿鱼和虾一起上桌。