语言是一种内脏产品，其消费因一种文化而异。 在我们国家，这是一种普通产品，其消费量正在减少。 多年来准备的最受欢迎的方法之一是 面糊和/或调味，就像我们今天准备的那样。
舌头是 肉很嫩 因此适合咀嚼困难的儿童和成人。 它很容易处理和烹饪。 我们也可以提前准备； 如果将其正确保存在冰箱中，最多可以在两天后品尝。 你敢尝试吗？
成分
煮舌头：
- 1个牛舌
- 胡萝卜1
- 1塞沃利亚
- 2韭菜
- 1月桂叶
- 萨尔
涂上舌头：
- 1蛋
- 面粉
酱汁：
- 2 cebollas
- 胡萝卜2
- 1个绿色/红色甜椒
- 1个成熟的番茄
- 1杯白葡萄酒
- 1杯肉汤煮舌头
- 1/2茶匙香肠胡椒粉
- 特级初榨橄榄油
- 萨尔
- 胡椒
一步一步
- 在流动的冷水中清洗舌头和蔬菜。 然后，将所有材料（包括月桂叶和少许盐）放入锅中。 盖上水和 煮2小时 大约或直到嫩。
- 伸出你的舌头来锻炼它。 过滤肉汤 和储备。
- 当舌头温暖时 去除皮肤并剪掉 在约2厘米的鱼片中。 厚的。
- 准备酱汁。 为此，将洋葱，胡椒和胡萝卜切碎。 用低油锅将其炒熟，撒上少许细毛油，直到嫩为止。 然后加入番茄，去皮切碎，再煮几分钟。
- 然后倒入白葡萄酒，使酒精蒸发。 最后加入肉汤，盐，胡椒粉和香肠，煮20-30分钟。 在那之后 研磨和矫正 必要时加盐。
- 完成 击打牛排 舌头经过面粉和鸡蛋。 煎炸并将其加入酱汁中。 让风味在加热下混合15分钟。
- 服务牛舌热
